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Artikel

Amarone DOC Villa Molino

  • Amarone DOC Villa Molino

CHF 17.50

Land
Italien
Region
Veneto
Jahrgang
2015
Produzent
Villa Molino
Traubensorte
Corvina
Rondinella
Molinara
Volumen
15 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
5795
Inhalt
50 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Holzfassausbau
Lagerfähig bis:
2024
Trinktemperatur:
18 - 20° C

Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen, auf der Stelle selektioniert und auf Tabletts zum Trocknen ausgelegt. Im offenen Estrich verharren und trocknen die Trauben bis Ende Januar. Anschliessend werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während mehreren Monaten. Die Nachreifung erfolgt während 2 Jahren in grossen Eichenfässern.

Beschreibung
Intensiv rote Farbe mit Granatreflexen, fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig.

Konsumationshinweis
Passt zu:Grilladen, Wild, Hartkäse

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