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Angelo Syrah Vino Rosso Italiano Veneto

AKTION 13%
  • Angelo Syrah Vino Rosso Italiano Veneto

CHF 12.80

statt 14.80 (13%)

Land
Italien
Region
Veneto
Jahrgang
2014
Produzent
Angelo
Traubensorte
Syrah100%
Volumen
13.5 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
12115
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
mittelkräftig, fruchtig & restsüss
Holzfassausbau
Lagerfähig bis:
2018
Minimale Trinktemperatur:
16
Maximale Trinktemperatur:
18

Vinifikation / Ausbau
12 Monate Barrique. Die Syrah-Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren, dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades werden Traubenstiele gequetscht, womit die Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknen die Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihres Gewichtes während 20 Tagen. Erst dann werden die Trauben gelesen.

Beschreibung
Durch die Trocknung erreicht der Wein intensive Frucht, feine Pflaume und Kirsche, leicht balsamische Noten und einen Hauch Vanille. Zartes Tannin streichelt dabei den Gaumen.

Konsumationshinweis
Passt zu: Zarten Fleischgerichten, Kalb, Geschnetzeltes mit Rahmsauce, Weichkäse.

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