SCHÜWO Trink-Kultur
Artikel

Apóstata Tinto Old Vine Tempranillo VdM Península Viticultores Spanien

  • Apóstata Tinto Old Vine Tempranillo VdM Península Viticultores Spanien

CHF 15.50

Land
Spanien
Jahrgang
2018
Traubensorte
Tinta de Toro (Tempranillo)
Volumen
14 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
15245
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau
Trinktemperatur:
16 - 18° C

Vinifikation / Ausbau
Der Apóstata wird über 12 Monate in Barrique Fässern gelagert und reift anschliessend in seiner Flasche weiter.

Beschreibung
Im Glas spiegelt er ein dichtes Dunkelrot mit schwarzem Kern und einer markanten Viskosität. Der Geschmack erinnert an Cassis, schwarze Beeren, Heidelbeeren und würzig-röstig. Ein Hauch von Vanille mit einer zarten, rauchigen Ausbaunote. Tempranillo vom Feinsten, authentisch und innovativ.

Geschichte
Der Apóstata entsteht aus den besten Tempranillo-Reblagen Zentral- und Nordspaniens. Die Reben wurzeln auf den unterschiedlichsten Böden und Höhenlagen. Apóstata, die Abtrünnigen, verlassen die Ordnung der festgeschriebenen Herkunftsbezeichnungen. Die Cuvée, gekeltert aus "Old Vine Tempranillo", entspringt einem neuen Denkansatz. Aus den unterschiedlichen Weinen komponiert das Quartett ein Wein-Kunstwerk. Erstaunen mag es, dass Vino de mesa auf dem
Etikett steht. Grund dafür: Die Rebellen haben die Grenzen zwischen den einzelnen Herkunftsbezeichnungen überschritten. Sie kreieren jenseits aller politischen
Grenzen ihren König der Weine.

Konsumationshinweis
Passt zu: Geschmorte Kalbsbäggli, Rindsragout mit Steinpilzen an Portweinsauce, Lamm an Rosmarinjus, vollreifem Hartkäse

Top