Beaune AC Clos des Mouches (rot) 1er Cru Joseph Drouhin

CHF 114.00

Land

Frankreich

Region

Burgund

Jahrgang

2016

Produzent

Joseph Drouhin

Traubensorte

Pinot Noir

100%

Artikelkategorie

Rotweine

Artikelnummer

8801

Inhalt

75 cl

Grossgebinde

Kart.x3

Charaktereigenschaft

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Barriqueausbau

Lagerfähig bis:

2028

Trinktemperatur:

16 - 18° C

Vinifikation / Ausbau
Während 18 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut.

Beschreibung
Eine Eleganz und Feinheit, die Ihresgleichen sucht, entfaltet sich bereits im intensiven, delikaten Bouquet. Die Aromatik ist perfekt: Pinot Noir pur und in bester Komposition. Es ist die Balance zwischen der gehaltvollen Textur und der eleganten Struktur, die diesen Vorzeigewein von JOSEPH DROUHIN zu einem einmaligen Erlebnis macht. Dieses Fruchtpotenzial, dieser dichte Gerbstoff von delikater Samtigkeit und dieses Finale von grosser Harmonie gehören zu einem grossen Wein.

Geschichte
Der Name dieses bekannten Premier Cru reicht ins Mittelalter zurück, wo an den Hanglagen mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung Bienenvölker gehalten wurden. Das Wort «mouches» wurde nämlich in der Region um Beaune für die Bienen verwendet.

Konsumationshinweis
Passt zu: Filet im Teig, gefüllte Kalbsbrust, Gemüseroulade, gereifter Hartkäse (z.B. Gruyère, Comté, Alpkäse)