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Cabernet Sauvignon Montes Alpha Valle de Colchagua Chile

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  • Cabernet Sauvignon Montes Alpha Valle de Colchagua Chile

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Land
Chile
Region
Curicó Valley DO
Jahrgang
2014
Produzent
Traubensorte
Cabernet Sauvignon90%
Carmenère10%
Volumen
14 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
8347
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau
Lagerfähig bis:
2023
Minimale Trinktemperatur:
16
Maximale Trinktemperatur:
18

Vinifikation / Ausbau
12 Monate in franz. Barriques.

Terroir
Für einen guten Wein müssen Trauben, Klima und BODEN stimmen.

Beschreibung
Dichtes Dunkelrot. Perfekte Traubenreife und Fingerspitzengefühl bei der Mazeration – laut Aurelius Montes der Schlüssel zum Erfolg dieses Weins, der bis heute Massstab für chilenischen Cabernet ist: unvergleichliche, reife Fruchtaromen, Heidelbeere, Cassis, Lakritz, Zeder, zarte Schokoladennote und Tabak.

Geschichte
Auf die Frage, wie er es immer wieder schaffe dieses Füllhorn an Aromen in seinen Montes Alpha Cabernet zu bekommen, antwortete Aurelius Montes ganz einfach: durch perfekte Traubenreife und Fingerspitzengefühl bei der Mazeration!

Konsumationshinweis
Passt zu: Kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, würzigem Käse, Chili con Carne.

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