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Campofiorin Rosso del Veronese IGT Agricola Masi

  • Campofiorin Rosso del Veronese IGT Agricola Masi

CHF 13.90

Land
Italien
Region
Veneto
Jahrgang
2016
Produzent
Traubensorte
Corvina70%
Rondinella25%
Molinara5%
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
1473
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
mittelkräftig, fruchtig & elegant
Holzfassausbau
Lagerfähig bis:
2023
Trinktemperatur:
16 - 18° C

Vinifikation / Ausbau
Wurde früher junger Valpolicella auf den noch gärungswarmen Trester des Amarone gegeben, vermählt heute Masi den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Dadurch erhält der Wein einen höheren Alkoholgehalt, Reichtum an Farbe und Tannin, sowie eine stärkere Aromenausprägung. Der Wein wird während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut.

Beschreibung
Dunkles Purpurrot, fruchtig in der Nase, Dörrfrüchte, Heu und Rosinen. Ausgewogen und süffig-elegant im Gaumen von einer schönen Säure begleitet. Gut strukturiert, vollmundig, mit einem mittellangen Abgang.

Konsumationshinweis
Passt zu: einer Vielzahl an Speisen, von Pastagerichten mit reichhaltigen Saucen (mit Fleisch oder Pilzen) bis zu den bedeutendsten Zubereitungen aus rotem Fleisch, gegrillt oder als Braten und zu Wild. Ideal zu reifem Käse.

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