SCHÜWO Trink-Kultur
Artikel

Carmenère Casa Silva Chile Reserva Colchagua Valley

  • Carmenère Casa Silva Chile Reserva Colchagua Valley

CHF 13.20

Land
Chile
Region
Colchagua Valley DO
Jahrgang
2015
Produzent
Traubensorte
Carmenère100%
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
3601
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Edelstahl bei 28°C. Nach Gärung Mazeration während ca. 10 Tagen. Danach Ausbau in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche während 11 Monaten.

Terroir
In Zentral-Chile, unter den majestätischen, schneebedeckten Gipfeln der Anden sind die natürlichen Klima-Bedingungen für den Weinbau ideal. Casa Silva befindet sich im Colchagua-Tal (135 km südlich von Santiago) und besitzt beste Weinberge in drei verschiedenen Regionen dieser Appellation: „Los Lingues“ im Norden am Fusse der Anden, „Angostura“ im Zentrum des Tales, wo sich auch die Kellerei befindet, und in „Lolol“, 15 km von der pazifischen Küste entfernt.

Beschreibung
Dunkles Purpurrot. Offenes, duftendes Bouquet mit einer interessanten, ungewöhnlichen Palette fruchtiger Aromen.

Geschichte
Casa Silva wurde 1892 von einem aus Bordeaux ausgewanderten Önologen gegründet und befindet sich heute noch im Besitz seiner Nachkommen – der Familie Silva. Mario Silva C. führt das Gut mit seinen drei Söhnen Mario Pablo, Francisco Javier und Gonzalo, die fünfte Generation auf dem Familiengut. Jeder Schritt der Weinherstellung wird von den Familienmitgliedern begleitet und überwacht.

Konsumationshinweis
Passt zu: Dunklem Fleisch oder Wildgerichten.

Top