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Artikel

Chardonnay "Löwengang" Alto Adige DOC Alois Lageder Südtirol

  • Chardonnay

CHF 56.00

Land
Italien
Region
Südtirol DOP
Jahrgang
2015
Produzent
Traubensorte
Chardonnay100%
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
8124
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & trocken
Barriqueausbau
Lagerfähig bis:
2020

Vinifikation / Ausbau
Ausgesuchte Chardonnay-Lagen in Margreid und Salurn auf verschiedenen Höhen (260 bis 450 m.ü.M.). Alter der Reben: 25 - 60 Jahre. Nach sanfter Pressung wurde der Most in Barriquen (Nevers, Alliers, Vosges und Tronçais, 1/2 neu) vergoren und in diesen während 11 Monaten auf der Hefe ausgebaut.

Beschreibung
Helles goldgelb. Reiches, komplexes Bouquet, leicht "butterige" Nase und Duft von Vanille. Opulenter Auftakt im Mund; dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen eine harmonische Einheit. Lange anhaltender Abgang mit frischem Eichenholzton.

Geschichte
Alois Lageder führt das weltweit bekannte Familienunternehmen in vierter Generation. Unterstützt wird der Bozener von seiner Schwester Wendelgard, die für PR und Administration zuständig ist sowie von seinem Schwager und Önologen Luis von Delleman. Lageder legt grössten Wert auf Einklang mit der Natur: Umweltschonende Methoden und begrünte Rebberge sind für ihn eine Selbstverständlichkeit; auf lange Frist visiert er biodynamische Arbeitsweise an.

Konsumationshinweis
Passt zu: Süss- wie Salzwasserfische, Schalen- und Krustentiere sowie Geflügel.

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