Crasto DOC Quinta do Crasto Douro Portugal

CHF 15.80

Land

Portugal

Region

Douro DOP

Jahrgang

2018

Produzent

Quinta do Crasto

Traubensorte

Tinta Roriz
Tinta Barroca
Touriga Franca
Touriga Nacional

Artikelkategorie

Rotweine

Artikelnummer

617

Inhalt

75 cl

Grossgebinde

Kart.x6

Charaktereigenschaft

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Vergärung in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Beschreibung
Das Bouquet zeigt zu Beginn seine wilde Seite mit einem verhaltenen, animalischen Einschlag. Es wirkt durch den Duft von Holunder frisch, und im Hintergrund hält sich eine fein-würzige Zitrusnote. Daneben steht das Holz. Deutlich bemerkbar ist das Eichenholz auch im Körper, wo es mit dem körnigen Gerbstoff einen gleichberechtigten Partner erhält. Darauf baut die Frucht, zurückhaltend, feines Aroma nach schwarzen Beeren. Deutlicher wird es im anhaltenden Abgang, der mit dem Geschmack schwarzer Schokolade endet. Kraftvoll und strukturiert.

Geschichte
Winemakers Manuel Lobo & Dominic Morris

Konsumationshinweis
Passt zu: Rotes, gut abgehangenes Fleisch, Wild, Wildpfeffer, getrocknetem Schinken, rezentem Käse.