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Crasto DOC Quinta do Crasto Douro Portugal

  • Crasto DOC Quinta do Crasto Douro Portugal

CHF 15.80

Land
Portugal
Region
Douro DOP
Jahrgang
2018
Traubensorte
Tinta Roriz
Tinta Barroca
Touriga Franca
Touriga Nacional
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
617
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
mittelkräftig, fruchtig & elegant
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Vergärung in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Beschreibung
Das Bouquet zeigt zu Beginn seine wilde Seite mit einem verhaltenen, animalischen Einschlag. Es wirkt durch den Duft von Holunder frisch, und im Hintergrund hält sich eine fein-würzige Zitrusnote. Daneben steht das Holz. Deutlich bemerkbar ist das Eichenholz auch im Körper, wo es mit dem körnigen Gerbstoff einen gleichberechtigten Partner erhält. Darauf baut die Frucht, zurückhaltend, feines Aroma nach schwarzen Beeren. Deutlicher wird es im anhaltenden Abgang, der mit dem Geschmack schwarzer Schokolade endet. Kraftvoll und strukturiert.

Geschichte
Winemakers Manuel Lobo & Dominic Morris

Konsumationshinweis
Passt zu: Rotes, gut abgehangenes Fleisch, Wild, Wildpfeffer, getrocknetem Schinken, rezentem Käse.

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