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CUVÉE Cabernet Sauvignon Malbec Ojo de Agua Bio Dieter Meier Mendoza Argentinien

  • CUVÉE Cabernet Sauvignon Malbec Ojo de Agua Bio Dieter Meier Mendoza Argentinien

CHF 16.00

Land
Argentinien
Region
Mendoza
Jahrgang
2017
Traubensorte
Malbec
Cabernet Sauvignon
Volumen
14.5 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
3602
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau
Stahltankausbau
ZertifizierterBiowein
Lagerfähig bis:
2020

Vinifikation / Ausbau
Im Stahltank.

Terroir
Vor über 300 Jahren entdeckten Jesuiten die Vorzüge Mendozas für den Weinbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt

Beschreibung
Farbe: Jugendliches Rot
Charakter: Dass Wein mit genügend Sonnenreife auch ohne Barrique auskommt, zeigt diese Cuvée von Dieter Meier. Biologisch ewachsen, aromatisch abgestimmt sind die beiden Sorten Cabernet und Malbec. Würzig-pfeffrige Noten und eine schöne Struktur steuert der Cabernet bei, für die ausgeprägte Beerenfrucht, die an Brombeere, Cassis und Pflaume erinnert, zeigt sich der Malbec verantwortlich. Ein klasse Wein, mit feiner Konzentration und Ausgewogenheit!

Geschichte
Die mannigfaltige Biographie von Dieter Meier reicht vom Poker- und Golfspieler über den Musiker, Videokünstler und Autor bis zum argentinischen Farmer. In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Nebst dem Weinbau investierte Dieter Meier in die argentinische Rinderzucht; das Biofleisch – als Premium Quality Beef auch in der Schweiz erhältlich – geniesst einen ausgezeichneten Ruf.

Konsumationshinweis
Passt zu: Fleisch-/Wildgerichten, Entrecôte, Hirsch und Rehfleisch.

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