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Artikel
Cuvée Madame Rosmarie weiss Adrian Mathier Salquenen AOC Valais
CHF 14.00
| Petite-Arvine | |
| Pinot Blanc | |
| Pinot Gris | |
| Sylvaner |
Vinifikation / Ausbau
Assemblage von Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris und
Sylvaner. Der mengenmässige Anteil der einzelnen Rebsorten
ändert von Jahr zu Jahr. Grundwein ist der Petite Arvine.
Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln ausgebaut.
Vor allen anderen Weinen wird jedes Jahr die Assemblage von
Rosmarie geschaffen.
Beschreibung
Für die schöne Frische und die leichte Salznote ist der Petite
Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch
von exotischen Früchten. Der Pinot Gris gibt dem Cuvée
Madame Rosmarie Mathier seine Vollmundigkeit und ist für die
leichte Restsüsse verantwortlich. Der Sylvaner verleiht ihm seine
Langlebigkeit.
Konsumationshinweis
Passt zu: Aperitif, Meeresfische und Krustentiere, Geflügel, Asiatische
Gerichte.
Schönste Harmonie mit gegrillten Jakobsmuscheln an einer
feinen Orangensauce.
