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Artikel

Dézaley AOC Obrist Egralets

  • Dézaley AOC Obrist Egralets

CHF 21.80

Land
Schweiz
Region
Waadt AOC
Jahrgang
2016
Produzent
Traubensorte
Chasselas
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
4561
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & trocken
Stahltankausbau
Trinktemperatur:
10 - 12° C

Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenfässern

Terroir
Ein Wein, der aus steilen, terrassenförmigen Rebbergen des Lavaux stammt und auf steinigen Nagelfluhböden angebaut wurde. Relativ später Austrieb der Reben. Die Wärme im Mai und Juni erlaubt den Rückstand wettzumachen. Regnerische Perioden im Sommer. Mitte September merklich kühlere Temperaturen; langsame Reifung der Trauben, was die Aromenbildung fördert. Die Niederschlagsmenge entspricht dem langjährigen Durchschnitt. Temperaturen etwas höher als die Durchschnittswert.

Geschichte
Wunderbar hellgelbe Robe. In der Nase sehr fruchtig, ausdrucksstark, reichhaltig, jedoch lieblich. Am Gaumen schöne, harmonische Struktur, Honignoten. Angenehm lang anhaltendes, wohl abgerundetes Finale.

Konsumationshinweis
Passt zu: Apéritif und ein herausragender Begleiter zu Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchteterrinen, Süsswasserfischgerichten, weissem Fleisch, Käsespezialitäten oder zu einer reichhaltigen, würzigen Käseplatte.

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