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Dézaley Grand Cru L'Evèque Lavaux AOC Terravin Patrick Fonjallaz

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  • Dézaley Grand Cru L'Evèque Lavaux AOC Terravin Patrick Fonjallaz

CHF 19.50

statt 23.50 (17%)

Land
Schweiz
Region
Waadt AOC
Jahrgang
2016
Produzent
Patrick Fonjallaz
Traubensorte
Chasselas
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
6847
Inhalt
70 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & trocken
Stahltankausbau

Terroir
Mit seinem sehr hohen Anteil an Tonerde ist das Terroir des Dézaley schwierig zu kultivieren. Aber der Chasselas gefällt sich hier bestens und ist die quasi exklusiv angepflanzte Rebsorte für diesen Grand Cru.

Beschreibung
Komplexe Nase, florale Aromen (Weissdorn), weiter verspürt man eine feurige Note. Geschmeidige Attacke mit starkem mineralischem Ausdruck. Die Entwicklung im Gaumen erreicht eine schöne Amplitude, was ihm Körper verleiht. Der Abgang ist delikat umhüllt mit Noten von gegrillten Mandeln und karamelisierten Äpfeln. Das Finale ist wenig ausdrucksvoll, jedoch ausgeglichen und harmonisch.

Konsumationshinweis
Passt zu: Als Apéritif, Eglifilets, Hartkäse.

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