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Donnay Chardonnay Guido Brivio DOC

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  • Donnay Chardonnay Guido Brivio DOC

CHF 25.20

statt 31.50 (20%)

Land
Schweiz
Region
Tessin AOC
Jahrgang
2017
Produzent
Traubensorte
Chardonnay
Volumen
12.8 %
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
2234
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & trocken
Barriqueausbau
Lagerfähig bis:
2024
Trinktemperatur:
12 - 14° C

Vinifikation / Ausbau
Der Most gärt und reift während 9 Monaten in neuen (55%) und einjährigen (45%) Barriques aus französischer Eiche. Häufiges Aufrühren des Hefesatzes (bâtonnage) in der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbauch verleiht dem Wein eine besondere Fülle.

Beschreibung
Helles und brillantes Goldbelb. Intensives Bouquet und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten und weissen Blumen (Jasmin). Leichten Butter und Haselnuss Noten, und Röst-Düften. Im Geschmack vollmundig frisch und harmonisch, in einer kräftigen und gut ausgewogenen Strucktur. Ein eleganter Wein, mit einem langen mineralischen Abgang.

Konsumationshinweis
Passt zu: Fischgerichten besonder der herzhaften oder überbackenen Art, Vorspeisen und hellen Fleischgerichten.

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