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Epesses Rocanel AOC Obrist Weisswein

  • Epesses Rocanel AOC Obrist Weisswein

CHF 17.00

Land
Schweiz
Region
Waadt AOC
Jahrgang
2018
Produzent
Traubensorte
Chasselas
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
4265
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
fruchtgeprägt & trocken
Stahltankausbau

Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau teilweise in grossen Eichenfässern, teilweise im Stahltank.

Terroir
Dieser Wein stammt aus terrassenförmigen Rebbergen, die auf schiefer- und kalkhaltigen Böden angebaut sind. Sie liegen im Herzen des Lavaux auf dem Appellationsgebiet von Epesses. Auf einen kalten und schneereichen Winter folgt Mitte April, nach einem plötzlichen Frühlingsbeginn mit milden Temperaturen, ein rascher Austrieb der Reben. Daraufhin herrscht eine längere ungewöhnliche Wärmephase. Die Blütezeit beginnt anfangs Juni. Die Trockenheit wird im Juli unterbrochen, dem einzigen Monat mit üblichen Regenmengen. August und September erleben erneut ein leichtes Wasserdefizit, das das Wachstum der Reben verlangsamt und deren Zuckergehalt erhöht: eine sehr positive Auswirkung auf die Qualität des Traubenguts.

Beschreibung
Elegante, hellgelbe Robe. In der Nase trockener, fruchtiger Wein, von mittelkräftiger Statur. Am Gaumen harmonisch, ausgewogen, wunderbar abgerundet. Angenehm wohlwollend rundes Finale.

Konsumationshinweis
Passt zu: Apéritif und herausragender Begleiter zu Hors-d'oeuvres, Fisch- und Meeresfrüchteterrinen, Süsswasserfischgerichten, weissem Fleisch und einheimischen Käsespezialitäten.

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