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FABELHAFT Branco (weiss) Niepoort, Douro DOC Portugal

  • FABELHAFT Branco (weiss) Niepoort, Douro DOC Portugal

CHF 15.80

Land
Portugal
Region
Douro DOP
Jahrgang
2019
Produzent
Traubensorte
Codega do Larinho
Rabigato
Gouveio
Dona Branca
Viosinho
Biscal
Volumen
12.5 %
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
7745
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
trocken
Stahltankausbau

Vinifikation / Ausbau
Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks (90%) und in Barriques aus französischer Eiche (10%). Der Wein reifte in diesen beiden Arten von lagerung für 8 Monate auf der Feinhefe, ohne Batonnage und ohne malokatische Gärung.

Beschreibung
Lebendige Farbe, mit intensivem mineralischen Charakter und starker Zitrusnote. Am Gaumen eine lebhafte Säure, mit Aromen von Steinobst und einem leicht rauchigen Charakter, der die Komplexität des Weins unterstreicht. Langer, leicht salziger Abgang.

Konsumationshinweis
Passt zu: Ofengebackener und gegrillter Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Geflügel, Weisses Fleisch

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