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Artikel
Fendant AOC Grand Theodul St. Jodern Kellerei Visperterminen Höchster Weinberg Europas
CHF 15.80
| Sylvaner |
Vinifikation / Ausbau
Im Edelstahl.
Terroir
Auf alle Fälle lohnenswert ist es, diesen Fendant vom höchsten Weinberg Europas zu probieren.
Beschreibung
Strahlende, hellgelbe Farbe. Trocken, ehrlich, blumig, geschmeidig, rassig, appetitanregend und lebhaft präsentiert sich dieser beliebte Allrounder mit feinen Nuancen. Bei optimaler Reife geerntet vereint er in seinen Geschmacksnoten Finesse, Frische und Eleganz.
Geschichte
Der Fendant, der rund einen Viertel des Walliser Rebbestandes ausmacht, wird aus der Chasselas- oder Gutedeltraube gekeltert. Sein Walliser Name ist auf eine Besonderheit der reifen Beere zurückzuführen, deren Haut unter dem Druck der Finger platzt, französisch «se fendre». Als Paradepferd des Wallis ist der Fendant der Aperitif- und Begrüssungswein für Geniesser in jedem Alter.
Konsumationshinweis
Passt zu: Als Apéritif, zu Käsegerichten wie Raclette oder Fondue, zu Kräuter- und Fischsuppe, Muscheln, ideal zu leichten Spargelgerichten.
