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Artikel
Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay Paarl Südafrika
CHF 33.90
| Chardonnay | 100% |
| Bewertungsart | Punkte Min. | Punkte Max. | Jahrgang | Punkte |
|---|---|---|---|---|
| Robert Parker | 1 | 100 | 2010 | 93 |
Vinifikation / Ausbau
Nach alter Burgunder-Tradition: Gärung in Barriques, 11 Monate Ausbau auf der Hefe in neuen französischen Barriques. Regelmässiges Aufrühren der Hefe erhöht Komplexität und Geschmacksreichtum; bewahrt Frische. Dieser Chardonnay der Spitzenklasse wird auch Kenner der grossen Burgunder Weissweine faszinieren. Rarität: jährlich nur geringe Mengen verfügbar
Beschreibung
Würze und tropische Fruchtaromen; Vollmundig, hervorragende Säurestruktur, reiche und komplexe Fruchtaromen, feine Hefetöne; entwickelt durch Flaschenreife auch Citrus- und Biskuit-Aromen, intensiv und langatmig.
Konsumationshinweis
Passt zu: Geflügelgerichte, Forellen, Muscheln, andere Meeresfrüchten
