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Artikel

Haselnuss-Likör Frangelico

  • Haselnuss-Likör Frangelico

CHF 22.50

Land
Italien
Volumen
20 %
Artikelkategorie
Spirituosen
Artikelnummer
4156
Inhalt
70 cl
Grossgebinde
Kart.x6

Vinifikation / Ausbau
Der Haselnusslikör stammt aus dem Norden Italiens, aus der Region Piemont, die besonders für ihren hervorragenden Rotweine bekannt ist. Das Rezept ist schon über 300 Jahre alt und geht auf die Destillierkunst von Mönchen in diesem italienischen Gebiet zurück. Das genaue Rezept des Frangelico Haselnusslikörs ist geheim. Es ist nur bekannt, dass der schmackhafte Likör aus wilden Haselnüssen der Sorte Tonda Gentile gewonnen wird. Dazu werden in einem vierstufigen Verfahren zunächst die norditalienischen Haselnüsse geschält, geröstet und zerkleinert. Dann werden sie in einem Gemisch aus Alkohol und Wasser eingelegt. Diese Flüssigkeit wird anschließend destilliert und mit den natürlichen Extrakten von Kakao, Vanille und anderen Zutaten sowie mit Alkohol, Zucker und Wasser vermischt. Anschließend erfolgt eine 6- bis 8-wöchige Lagerung des Frangelico Likörs.


Beschreibung
Bei dem goldfarbenen Likör Frangelico aus dem Hause Barbero dominiert ein köstlicher Haselnussgeschmack. Im Gechmack findet man auch geröstete Haselnuss-, Bitterschokolade-, und Vanillearomen.

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