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Heida VERITAS AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen Höchster Weinberg Europas (wurzelechte, über 100-jährige Rebstöcke)

  • Heida VERITAS AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen Höchster Weinberg Europas (wurzelechte, über 100-jährige Rebstöcke)

CHF 46.00

Land
Schweiz
Region
Wallis AOC
Jahrgang
2016
Traubensorte
Heida100%
Volumen
14.3 %
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
12233
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x3
Charaktereigenschaft
kräftig & trocken
Holzfassausbau

Vinifikation / Ausbau
Einzigartig und mystisch. Der Heida Veritas ist einzigartig, weil er aus sogenannten wurzelechten oder ungepfropften alten Heida Rebstöcken vinifiziert wird. Warum diese Heida Reben die Reblaus anfangs des 20. Jahrhunderts überlebt haben, gilt bis heute als Mysterium.

Beschreibung
Intensives Strohgelb, ausserordentlich feines, delikates Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Äpfeln. Auf dem Gaumen ist der Auftakt lieblich und rund. Die Aromen sind sehr intensiv und erinnern an Äpfel, Nüsse, Zitrusfrüchte oder Orangenschale. Der Wein wirkt starkgewichtig, aber sehr harmonisch und ausgeglichen. Die Struktur ist sehr ausgeprägt und der Wein ist geradlinig. Leicht herber, unendlich langer Abgang.

Konsumationshinweis
Ein brillanter Kavalier zu vielen kulinarischen Köstlichkeiten wie Gänseleber, Kaviar, Gravedlachs, Krustentiere (Langusten, Hummer, Krebs), Loup de Mer, Château Briand Rossini aber auch zu auserlesenen Käsen. Natürlich auch geeignet für spezielle, festliche Apéros.

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