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Lagrein Riserva Abtei-Muri Muri-Gries Südtirol Italia
CHF 43.50
| Lagrein | 100% |
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bei 29°C für 8 Tage,
Ausbau im großen Holzfass zu 30-50 hl für mindestens 6 Monate.
Terroir
Die Weinberge liegen bei Bozen, 260 Meter Meereshöhe. Tiefgründige, sandige Schwemmböden mit Süd-Ausrichtung.
Gujot- und Pergelerziehung
Beschreibung
Kräftiges Granatrot.Offener und vielschichter Duft nach Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken,
Gewürznelken. Im Geschmack elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen,jugendlicher Fische, rustikaler Eleganz,bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne.
Konsumationshinweis
Passt zu: Wildgerichten (Reh, Gämse, Hirsch ...),Braten aller Art, gegrillten Fleischgerichten,
Entrecote mit Kräuterbutter.
