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MAVRIO Negroamaro Salento IGT Apulien

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  • MAVRIO Negroamaro Salento IGT Apulien

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Land
Italien
Region
Apulien
Jahrgang
2016
Traubensorte
Negro Amaro100%
Volumen
14.5 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
10457
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau
Stahltankausbau
Lagerfähig bis:
2021
Trinktemperatur:
16 - 18° C

Vinifikation / Ausbau
Teilweise Barrique und Edelstahl

Beschreibung
Tiefdunkles Rot. Negro – tiefdunkel, fast schwarz ist der Wein heute immer noch. Nur amaro – bitter oder herb, ist er schon lange nicht mehr. Besonders wo mit alten Rebstöcken und reduzierten Erträgen gearbeitet wird. Das intensive Bouquet erinnert an reife Schwarzkirsche, Pflaumenkompott, Dörrfrucht, Kaffee und dunkle Schokolade. Dass die Trauben auch etwas Sonne gesehen haben zeigt sich am reichhaltigen Gaumen. Noch mit jugendlicher Frucht, gestützt von feinen, charaktervollen Tanninen.

Konsumationshinweis
Passt zu: Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Fleischgerichte, Truthahn, heissem Schinken, Berner Platte.

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