SCHÜWO Trink-Kultur
Artikel

Munda Touriga Nacional Quinta do Mondego DOC Dão Portugal

  • Munda Touriga Nacional Quinta do Mondego DOC Dão Portugal

CHF 34.00

Land
Portugal
Region
Dão DOC
Jahrgang
2014
Traubensorte
Touriga Nacional100%
Volumen
14.5 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
11985
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
HKx6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Alkoholische Fermentation in rostfreien Stahltanks. Malolaktische
Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche. Ausbau:
18 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche.

Terroir
Bodentyp: Granit.

Beschreibung
Bouquet: Ein schönes, sortentypisches Bouquet, in dem die Charakteristiken der
Touriga jahrgangsbedingt noch stärker herausstechen. Offen und ansprechend, besteht
es aus dichter, reiner Frucht. Der Heidelbeer- und Johannisbeerduft wird mit süsser,
dezenter Vanille unterstrichen, eine Verbindung, die umso enger wird, je länger der
Wein im Glas weilt. Körper: Der Körper kommt unmittelbar, dicht, geschmeidig und strukturiert durch körnigen Gerbstoff und kräftige Säure. Solide gebaut, ist er doch schlank, die Fülle ist
verteilt und gleichmässig. Auch der Abgang entspricht dem, trotz der herben Einlagen:
er endet breit, stark und mit viel schwarzer Schokolade.

Konsumationshinweis
Passt zu: Ente und rotfleischigen Wild, kurz gebratenes Rindfleisch, pikante Pastasauce, rezente Hartkäse

Top