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Ojo de Agua Cuvée spéciale Bio MAGNUM Dieter Meier Mendoza Argentinien

  • Ojo de Agua Cuvée spéciale Bio MAGNUM Dieter Meier Mendoza Argentinien

CHF 56.00

Land
Argentinien
Region
Mendoza
Jahrgang
2017
Traubensorte
Cabernet Franc
Merlot
Malbec
Syrah
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
832
Inhalt
150 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau
Zertifizierter Biowein
Lagerfähig bis:
2027
Trinktemperatur:
16 - 18° C

Vinifikation / Ausbau
Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank. Ausbau während 12 Monaten, 50% im Holzfass und 50% in Betoneiern.

Terroir
Vor über 300 Jahren entdeckten Jesuiten die Vorzüge Mendozas für den Weinbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt.

Beschreibung
Dunkles Rubinrot. Ein bunter Strauss an Rebsorten, allesamt aus Bio-Anbau, bilden die Basis für den komplexen Wein. Pflaumige und reife Beerennoten werden gehalten von nachhaltiger Würze. Ausdrucksstark mit mittlerer Säure und reifem Tannin.

Geschichte
Die mannigfaltige Biographie von Dieter Meier reicht vom Poker- und Golfspieler über den Musiker, Videokünstler und Autor bis zum argentinischen Farmer. In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Nebst dem Weinbau investierte Dieter Meier in die argentinische Rinderzucht; das Biofleisch – als Premium Quality Beef auch in der Schweiz erhältlich – geniesst einen ausgezeichneten Ruf.

Konsumationshinweis
Passt zu: Lamm- und Rindfleisch, Hartkäse und Pilzgerichten.

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