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Artikel

Ojo de Ibiza VdT Dieter Meier Spanien Bio

  • Ojo de Ibiza VdT Dieter Meier Spanien Bio

CHF 71.50

Land
Spanien
Region
Ibiza
Jahrgang
2016
Traubensorte
Cabernet Sauvignon100%
Volumen
14.5 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
12678
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Biologischer Anbau (noch ohne Zertifikat). Maischegärung in kleinen Stahltanks, 12 monatiger Ausbau in Barriques (20% neu), unfiltriert.

Beschreibung
Tiefes Violett-Rot. Herrlicher Duft nach schwarzem Holunder, Blüten und etwas Steinkohle. Kernig und mit noch jugendlicher, tannin-betonter Stoffigkeit am Gaumen, dank frischer, saftiger Säure trotzdem bereits eine schöne Eleganz zeigend. Dezenter, weicher Schmelz. Enorm viel verführerisches, schwarzfruchtiges und extrem lange nachklingendes Fruchtextrakt machen den Wein fast unwiderstehlich und verlangen nach dem nächsten Schluck…

Konsumationshinweis
Passt zu: Tapas, rotes Fleisch, Pasta

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