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Artikel

On the Rocks White Cava Pere Ventura España DO

  • On the Rocks White Cava Pere Ventura España DO

CHF 14.50

Land
Spanien
Region
Penedès DO
Traubensorte
Macabeo40%
Xarel.lo40%
Parellada20%
Volumen
11.5 %
Artikelkategorie
Cava
Artikelnummer
13341
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
leicht, frisch & trocken
Stahltankausbau
Trinktemperatur:
4 - 5° C

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Edelstahltank, zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode.

Terroir
Weinberge im Penedès Superior, über 500 Meter vom Meeresspiegel entfernt, im Gemeinden Sant Joan de Mediona, Font-Rubí, Torrelles und Pla de Manlleu. Es ist eine kühlere Gegend, in der es häufiger regnet und stärker ist Temperaturkontrast. Die Trauben werden früher als andere manuell gepflückt Sorten, die eine aroma- und säurearme Traube erhalten. Die Reben wachsen auf armen, tiefen und durchlässigen Böden mit einem Maximum Produktionsertrag von 12.000 kg / ha. Das Team von erfahrenen Weinbauern von PERE VENTURA begleitet die Reben durch ihren gesamten Lebenszyklus, unter strengen und wachsamen Augen das garantiert nachhaltige Praktiken und eine Landwirtschaft, die die Umgebung.

Beschreibung
Intensive goldene Farbe.
Aromatisch intensiv ist die Komplexität überraschend und bietet ein Zusammenspiel von ungewöhnlich frischen Aromen und den Tertiärnoten, die vom Altern kommen: Zitrus- und Kräuternoten vermischen sich mit Patisserie, Gewürzen, Trockenfrüchten, Getreide, Schokolade und geröstete Noten. Beim Verkosten sorgt es für eine organoleptische Verlängerung seines Aromaten. Reichhaltigkeit: ein breites Spektrum an Aromen, die von Akazienblüten reichen Andeutungen von Trockenfrüchten, Toffee und Briocherie, üppig, frisch, breit und nuancenreich. Samtig, der Nachgeschmack ist intensiv und ausdauernd, herrlich frisch und leicht bitter.

Konsumationshinweis
Servieren mit drei Eiswürfeln in einem XL-Modell-Tulpen-Cava-Glas oder einem Burgunder-Glas,
Hinzufügen von Zutaten, die die frischen und intensiven Aromen betonen.

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