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Pêra Manca Tinto Cartuxa Alentejo DOC Portugal (Rotwein)

  • Pêra Manca Tinto Cartuxa Alentejo DOC Portugal (Rotwein)

CHF 260.00

Land
Portugal
Region
Alentejo DOP
Jahrgang
2014
Traubensorte
Aragones
Trincadeira
Volumen
14 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
14768
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
In rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Lange Mazeration. 18 Monate in Holzfässern à 3000 Liter ausgebaut und 24 Monate in der Flasche gelagert.

Beschreibung
Der Pêra Manca Tinto braucht Luft, ist noch verhalten, aber die Andeutungen sind reizvoll. Der schwache Duft von Cassis und Brombeer, umrahmt von einer Rauchnote, sowie die dezente Süsse des Holzes formen das Bukett. Der feinkörnige Gerbstoff kaschiert die nachfolgende Schärfe, und dichter, dunkler Kakaogeschmack entwickelt sich. Er ist das dominierende Element bis in den langen, starken Abgang.

Geschichte
Diese Stiftung in der Region Évora vereint eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, denn die Stiftung keltert seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.

Konsumationshinweis
Passt zu: Hartkäse, Rindfleisch, Wild

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