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Pilgrim Bière d'Abbaye Triple Blanche 37 cl

Name: Pilgrim Bière d'Abbaye Triple Blanche 37 cl
Brand: Pilgrim
SKU: 11818
Price: 6.30 CHF
Availability: InStock

Das Pilgrim Bière d'Abbaye Triple Blanche hat eine tiefe goldene Farbe mit einem naturtrüben Glaz und eher wenig bis mittlerer Schaum. Das Aroma aus Bitterorangen-Schalen, Citruspfeffer, Gewürzen und der besonderen Hefe sind typisch für die Blanches (oder belg. Witbier). Der fruchtige Orangengout wiederholt sich im Gaumen vollmundig und harmoniert mit der feinen Süsse.
Champagnerflaschen mit Naturkork.

37.5 cl / Kart.x12

CHF 6.30

Biere Schweiz Steckbrief

Land: Schweiz
Produzent: Pilgrim
Volumen: 10 %
Inhalt: 37.5 cl EW Glas -.04

Trinktemperatur: 6° - 8°
Kategorie: Schweizer Biere
Artikelnummer: 11818

Vinifikation / Ausbau

Gebraut wird das Bière d'Abbaye Triple Blanche aus Gersten- und Weizenmalz, Hafer, Orangenschalen, Gewürze und Hopfen. Danach wird es im offenen Bottich gegärt und erfährt eine Flaschenreifung.
unfiltriert
Gärung: Obergärig
Stammwürze: 21%

Geschichte

Bières d‘Abbaye – Abteibiere – stammen aus der Zeit des Barocks (ca. 1650-1770). Mit üppigem Prunk in den Kirchen wollte man die Menschen mit einem Stück Himmel auf Erden gewinnen. Feste mit edlen Speisen und Getränken gehörten zum höfischen Leben. In flämischen Klosterbrauereien haben einige der alten, barocken Braurezepte überlebt. Hobby-Brauer aus den USA entdeckten Ende der 1970-iger-Jahre diesen Schatz, nahmen Hefen mit nach Hause und brauten die Biere nach. Seither gewinnen sie als „Bière d‘Abbaye“, „Bière Trappiste“ oder „Barley Wine“ rund um die Welt immer mehr Freunde. Der Bierstil Blanche – französisch „weiss“ – stammt aus der belgischen Brauerei Celis in der Nähe von Leuven. In der Ur-Form sind Blanches leichte, spritzige Sommerbiere.

Konsumhinweis

Aufbewahrung: kühl und vor Licht geschützt lagern.
Trinkempfehlung: Bei 6-8 Grad im Weissweinglas.
Passt zu: Apéro, Gemüsedipps, Sushi, Fruchtdessert, helle Kuchen.
Nach der Abfüllung ca. 6 Monate reifen lassen. Lange haltbar, wobei sich die Organgennote verflüchtigt.