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Poggio ai Ginepri ROSSO Tenuta Argentiera DOC Bolgheri Toscana (92 Parker Punkte)

Name: Poggio ai Ginepri ROSSO Tenuta Argentiera DOC Bolgheri Toscana (92 Parker Punkte)
Brand: Tenuta Argentiera
SKU: 3540
Price: 22.80 CHF
Availability: InStock

Intensives dunkles Rot mit violetten Reflexen, das schmeckt schon wie Sommerurlaub! Reifen Beeren und Früchte laden ein, Cassis, schwarze Oliven, dunkler Pfeffer und einen Hauch Lakritze. Temperamentvoll, jung und toskanisch könnte man den Geschmack beschreiben. Viel Bella Italia im Glas!

75 cl / Kart.x6 / Jg 2021

CHF 22.80

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Bolgheri DOC

Jahrgang

2021

Produzent

Tenuta Argentiera

Traubensorten

40% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
20% Cabernet Franc
10% Petit Verdot

Charakter

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Volumen

14.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Stahltankausbau
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 3540

Vinifikation / Ausbau

Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Gärung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C. Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden in Edelstahltanks ausgebaut. Anschliessend erfolgten Assemblage und Abfüllung in die Flaschen.

Konsumhinweis

Passt zu: Kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lang gelagertem Käse.