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Pouilly Fumé AOC Ladoucette Baron Patrick de Ladoucette

  • Pouilly Fumé AOC Ladoucette Baron Patrick de Ladoucette

CHF 18.90

Land
Frankreich
Region
Burgund
Jahrgang
2017
Produzent
Patrick de Ladoucette
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Artikelkategorie
Weissweine
Artikelnummer
4116
Inhalt
37 cl
Grossgebinde
Kart.x24
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Holzfassausbau
Stahltankausbau

Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden nach ihrer Ankunft in der Kellerei entsprechend ihren diversen Reblagen identifiziert, um sie hernach separiert pressen und derart die einzelnen Jus "à la champenoise" erhalten zu können. Diese werden sodann kältestabilisiert geklärt, zwischen zwei und fünf Tagen mazeriert, vergoren und während sechs bis acht Monaten ausgebaut, schliesslich assembliert.

Beschreibung
Wein mit klarem Ausdruck von Rebsorte und Terroir und nicht mit Barrique-Einsatz verfälscht. Der Wein zeigt sich in blassem Gelb mit grünlichen Reflexen. Feinfruchtige Nase mit typischer, feiner Stachelbeeren-Aromatik, gepaart mit der mineralischen Note des Terroirs. Im Gaumen angenehm harmonisch mit frischer, knackiger Säure und langem Abgang. Lagerfähigkeit: bis 5 Jahre.

Konsumationshinweis
Passt zu: wertvollen Meeresfrüchten

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