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Artikel
Redoma Tinto Niepoort (rot) Douro DOC Portugal (91 Parker Punkte)
CHF 39.00
| Touriga Franca | |
| Tinta Amarela | |
| Tinta Roriz |
Vinifikation / Ausbau
22 Monate reiften 70% des Weines in Barriques aus französischer Eiche und 30% in 2000L-Holzfudern.
Beschreibung
Tief in der Farbe, zeigt Aromen von frischem Obst. Balsamisch, mit Krautnoten die an den Büschen der mediterranen Flora erinnern, zeigt er einen stark mineralischen Charakter mit Aromen nach nassem Stein und Erde, sehr reich und komplex, einige Stielnoten. Am Gaumen beherzt und sehr komplex, mit präsenten aber sehr gut integrierten Tanninen, die sich perfekt mit einer erfrischenden Säure ergänzen. Sehr langer, nachklingender Abgang.
Grosses Reifepotenzial
Konsumationshinweis
Passt zu: Würzige Speisen, Pfeffersteak, Hase, Lamm, Gulasch, Reh, Hirsch, Wildschwein und Vegetarische würzige, scharfe Gerichte
