Riesling Smaragd QmP Terrassen Domäne Wachau, Österreich

Terroir
Die Wachau ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas, seit 2000 ist das 33 Kilometer lange Donautal zwischen Stift Melk und Stift Göttweig auch UNESCO-Welterbe

Beschreibung
Strahlendes Strohgelb, ausgeprägt und fruchtig in der Nase mit Anklängen an Aprikosen, Pfirsich und Maracuja. Am Gaumen kräftig mit weiterhin tollem Fruchtausdruck. Alkohol, Säure und Körper sind gut balanciert, die Finesse steht im Vordergrund. Sehr charmanter und trinkfreudiger Smaragd.

Geschichte
Die Domäne Wachau ist eine der bedeutendsten Weinproduzenten Oesterreichs und bewirtschaften mit ihren 500 ha Rebflächen etwa 35 Prozent der Wachauer Rieden. Der Sitz der Traditionsgenossenschaft ist das barocke Dürnsteiner Kellerschlössl, das weithin sichtbare Wahrzeichen der Wachau, mit seinen gross angelegten Kelleranlagen, wo die vielfach prämierten Weine mit modernster Technik zu grossen Kreszenzen ausgebaut werden.

Konsumationshinweis
Passt zu: Hummer und Meeresfischen, aber auch zu Gebackenem wie Cordon bleu, Backhendel und diversen Geflügel-Gerichten