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Artikel

Rosato Vetere Aglianico San Salvatore Kampanien

  • Rosato Vetere Aglianico San Salvatore Kampanien

CHF 23.50

Land
Italien
Region
Kampanien
Jahrgang
2019
Volumen
12 %
Artikelkategorie
Rosé
Artikelnummer
14185
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
Trocken, Fruchtig
Stahltankausbau

Vinifikation / Ausbau
Ein (Bio)Rosé mit einer herrlichen Frische und Eleganz. Die Aromen erinnern an Johannisbeeren und Kirschen. Die volle Fruchtsüsse stützt den Vetere und lässt Ihn am Gaumen lange und breit wirken.
Vinifikation
Nach dem sanften Abpressen lagert der Rosato 6 Monate im Stahltank.

Geschichte
Die von Giuseppe Pagano gegründete Kellerei San Salvatore 1988 ist spezialisiert auf alte autochthone Rebsorten wie Fiano, Falanghina und Aglianico. Das 16 ha. grosse Gut liegt im Nationalpark Cilento, wo der Multi Unternehmer auch ein 5-Sterne Hotel sowie eine Büffelzucht betreibt. Es verwundert also nicht, wenn in den Weinbergen ein Büffel gesichtet wird. Diese liefern auch gleich den eigenen natürlichen Dünger für die Böden. Die Reben werden nach biologischen, teilweise bio-dynamischen Richtlinien gepflegt. Als Beratender Önologe fungiert Riccardo Cotarella, einer der besten Weinberater Italiens. Diese Faktoren und das vorherrschende Mikroklima ermöglichen es San Salvatore Weine der höchsten Qualitätsstufe zu produzieren. Der Fiano "Pian di Stio" wurde von Gambero Rosso bereits mit den begehrten drei Gläsern ausgezeichnet und mit dem omaggio a "Gillo Dorfles" widmet er seinem Freund und Künstler einen Wein, bei dem er die Etiketten für 16 Jahrgänge gestalten durfte.

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