Sàgana Cusumano Nero d'Avola IGTSicilia

CHF 34.00

Land

Italien

Region

Sizilien

Jahrgang

2014

Produzent

Cusumano

Traubensorte

Nero d'Avola

Volumen

14.5 %

Artikelkategorie

Rotweine

Artikelnummer

2909

Inhalt

75 cl

Grossgebinde

Kart.x6

Charaktereigenschaft

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Manuelle Lese in der ersten Hälfte September. Entrappung und temperaturkontrollierte Vergärung bis 28 - 30°C während 10-15 Tage. Malolaktische Gärung in Holzfässern von 20hl. Ausbau während 6 Monaten in Holzfässern, danach Abfüllung und Lagerung in der Flasche.

Beschreibung
Intensive, rote Farbe, wunderschöne, vielfältige Aromatik nach Pfeffer, Wacholder, getrockneten Feigen und Kakao, im Gaumen weich und dicht, sein Charakter widerspiegelt einzigartig die Typizität Siziliens.

Konsumationshinweis
Passt zu: Salami, Schinken und Coppa, gegrillten Fleischmedaillons, geräuchertem Fisch wie Lachs und Forelle, Pasta mit Fleischsaucen, Roast Beef