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Sàgana Cusumano Nero d'Avola IGTSicilia (auf Anfrage, Mindestbestellmenge 6 Flaschen)

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  • Sàgana Cusumano Nero d'Avola IGTSicilia (auf Anfrage, Mindestbestellmenge 6 Flaschen)

CHF 34.00

Land
Italien
Region
Sizilien
Jahrgang
2014
Produzent
Cusumano
Traubensorte
Nero d'Avola
Volumen
14.5 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
2909
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
mittelkräftig, fruchtig & elegant
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Manuelle Lese in der ersten Hälfte September. Entrappung und temperaturkontrollierte Vergärung bis 28 - 30°C während 10-15 Tage. Malolaktische Gärung in Holzfässern von 20hl. Ausbau während 6 Monaten in Holzfässern, danach Abfüllung und Lagerung in der Flasche.

Beschreibung
Intensive, rote Farbe, wunderschöne, vielfältige Aromatik nach Pfeffer, Wacholder, getrockneten Feigen und Kakao, im Gaumen weich und dicht, sein Charakter widerspiegelt einzigartig die Typizität Siziliens.

Konsumationshinweis
Passt zu: Salami, Schinken und Coppa, gegrillten Fleischmedaillons, geräuchertem Fisch wie Lachs und Forelle, Pasta mit Fleischsaucen, Roast Beef

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