Sekt Brut Reserve Gobelsburg Kamptal Österreich

CHF 27.50

Land

Österreich

Region

Kamptal DAC

Produzent

Schlosskellerei Gobelsburg

Traubensorte

Pinot Noir
Riesling
Grüner Veltliner

Artikelkategorie

Schaumweine

Artikelnummer

8828

Inhalt

75 cl

Grossgebinde

Kart.x6

Charaktereigenschaft

kräftig & trocken

Stahltankausbau

Vinifikation / Ausbau
Der Grundwein für unseren Sekt entspricht einem Sortenquerschnitt (Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner) durch das Weingut und dessen Lagen. Die Trauben vom Heiligenstein, Gaisberg Grub und Lamm werden zum richtigen Zeitpunkt in kleine Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Nach 6 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur cremigen Textur beiträgt, ruht er nun 2 bis 3 Jahre bis er von Hand abgerüttelt und degorgiert wird.

Beschreibung
Ruhige Perlage, leicht heuige Würze vom Grünen Veltliner, etwas Grapefruit und Haselnuss, charmant, cremig und verlockend; delikater Schmelz sowie helle Fruchtnuancen, verspielt und saftig, recht dezente Dosage, eine runde Sache.