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Syrah du Valais AOC Diego Mathier Salquenen

  • Syrah du Valais  AOC Diego Mathier Salquenen

CHF 31.00

Land
Schweiz
Region
Wallis AOC
Jahrgang
2017
Traubensorte
Syrah
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
4989
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau
Trinktemperatur:
15 - 17° C

Vinifikation / Ausbau
Abgebeerte Weinlese. Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.

Terroir
Das Terroir besteht aus humusreichen Böden.
Sonnenverwöhnte heisse Terrassenlagen.

Beschreibung
Unsere Weinempfehlung zu Wild:
herb und wild.

Ein kräftiger, sehr farbintensiver Wein. Jung getrunken, ist er herb und wild. Im Verlaufe der Jahre entwickelt er würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer- und Wildaromen verwandeln. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen harmonischen Geschmack, der an vollständige Perfektion grenzt.

Konsumationshinweis
Passt zu: Lamm- und Rindsfleisch, Wild und Käse. Unvergesslich zu Lammkoteletten mit provenzalischen Kräutern und frischen Waldpilzen.

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