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Torcicoda Primitivo Salento Tormaresca Puglia Igt 5 L Holzkiste

  • Torcicoda Primitivo Salento Tormaresca Puglia Igt 5 L Holzkiste

CHF 215.00

Land
Italien
Region
Apulien
Jahrgang
2015
Produzent
Traubensorte
Primitivo100%
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
12707
Inhalt
5 L
Grossgebinde
HKx1
Charaktereigenschaft
kräftig & konzentriert
Barriqueausbau

Vinifikation / Ausbau
Die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 bis 32 °C) während 20 Tagen in Edelstahltanks. Anschliessend wird der Wein zehn Monate in französischen und ungarischen Barriques sowie weitere acht Monate in der Flasche ausgebaut und verfeinert.

Beschreibung
Dunkles Kirschrot. In der Nase ein delikates, vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, vollreifen Pflaumen, getrockneten Feigen. Unterlegt von feinen Röstaromen, dazu Noten nach Mandeln und Lakritze. Saftig im Gaumen. Feine, warme Würznuancen und dunkelbeerige Frucht. Geschmeidige, aber doch spürbare Tannine von guter Qualität, die sich gepaart mit warmfruchtigen Aromen in den anhaltend und schön nachwirkenden Abgang ziehen.

Konsumationshinweis
Passt zu: Wildschwein und anderen kräftigen Fleischgerichten.

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