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Artikel
Torrontés PURO Ojo de Vino Bio, MO Mendoza Argentinien
CHF 19.80
| Torrontés | 100% |
Vinifikation / Ausbau
Im Stahltank ausgebaut.
Ojo de Agua Weine werden aus vollreifen Trauben gekeltert.
Terroir
Dank dem sehr trockenen Klima haben sie in Mendoza keine Probleme mit der Feuchtigkeit im Herbst und dem dadurch verursachten Pilzbefall. Das Verbot, Fungizide einzusetzten, zwingt Bio-Winzer auf der ganzen Welt das Traubengut vorzeitig und deshalb mit nicht voll entwickelten Aromen zu ernten. In Mendoza existiert dieses Problem nicht. Das Klima von Mendoza, das all diese Vorzüge bietet, ermöglicht biologisch zertifizierte Spitzenweine.
Beschreibung
Ein Aromawunder: Der Wein leuchtet in hellem Grüngold. Das intensiv blumige Bouquet ist leicht buttrig und erinnert an Rosenblüten und Parfum. Am Gaumen besticht er mit feinem Schmelz, frischer und angenehmer Säure und intensiver, blumiger Frucht.
Konsumationshinweis
Passt zu: Apéritif, asiatischen Gerichten.
