Torrontés PURO Ojo de Vino Bio, MO Mendoza Argentinien

CHF 19.80

Land

Argentinien

Region

Mendoza

Jahrgang

2019

Produzent

Dieter Meier - Ojo de Vino - Ojo de Agua

Traubensorte

Torrontés

100%

Artikelkategorie

Weissweine

Artikelnummer

647

Inhalt

75 cl

Grossgebinde

Kart.x6

Charaktereigenschaft

leicht, frisch & trocken

Stahltankausbau

Vinifikation / Ausbau
Im Stahltank ausgebaut. Ojo de Agua Weine werden aus vollreifen Trauben gekeltert.

Terroir
Dank dem sehr trockenen Klima haben sie in Mendoza keine Probleme mit der Feuchtigkeit im Herbst und dem dadurch verursachten Pilzbefall. Das Verbot, Fungizide einzusetzten, zwingt Bio-Winzer auf der ganzen Welt das Traubengut vorzeitig und deshalb mit nicht voll entwickelten Aromen zu ernten. In Mendoza existiert dieses Problem nicht. Das Klima von Mendoza, das all diese Vorzüge bietet, ermöglicht biologisch zertifizierte Spitzenweine.

Beschreibung
Ein Aromawunder: Der Wein leuchtet in hellem Grüngold. Das intensiv blumige Bouquet ist leicht buttrig und erinnert an Rosenblüten und Parfum. Am Gaumen besticht er mit feinem Schmelz, frischer und angenehmer Säure und intensiver, blumiger Frucht.

Konsumationshinweis
Passt zu: Apéritif, asiatischen Gerichten.