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Trecento 300 IGT Ravenna Sangiovese Villa Liverzano Emilia-Romagna Italien

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  • Trecento 300 IGT Ravenna Sangiovese Villa Liverzano Emilia-Romagna Italien

CHF 20.90

statt 23.50 (11%)

Land
Italien
Region
Emilia-Romagna
Jahrgang
2015
Traubensorte
Sangiovese100%
Volumen
13 %
Artikelkategorie
Rotweine
Artikelnummer
12413
Inhalt
75 cl
Grossgebinde
Kart.x6
Charaktereigenschaft
mittelkräftig, fruchtig & elegant
Barriqueausbau
Stahltankausbau
ZertifizierterBiowein
Lagerfähig bis:
2020
Minimale Trinktemperatur:
16
Maximale Trinktemperatur:
18

Vinifikation / Ausbau
In kleinen Stahltanks von 10 Hl. mit manueller Tresterbenetzung. Kontrollierte Gärtemperatur von max. 27°. Mazeration während 15 Tagen. Ausbau während 6 Monaten in französischen Barriques in welchen bereits zwei Weine ausgebaut wurden. Die Klärung erfolgt ausschliesslich mittels dekantation, das Abfüllen erfolgt ohne sterilfiltration.

Terroir
Sandstein auf Gips mit wenig Lehmanteil

Beschreibung
Transparentes Rubinrot. Wahrscheinlich der bezauberndste Sangiovese, den Sie je im Glas hatten! Die Ecken und Kanten, die diese Sorte zeigen kann, wurden umgewandelt in Eleganz, Seidigkeit und zu feinem Aroma, das sehr an rote Beeren erinnert. Wunderbar nachhaltig!

Geschichte
Nach meiner Ansicht Nach, muss die Sangiovese Traube auf mindestens 300 Meter ü. M. angebaut werden um Ihre volle Frucht und Finesse zu entfalten, ohne Bitter und trivial zu werden.

Konsumationshinweis
Passt zu: Mediterraner Küche.

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