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Der reinsortige rote Wein besteht aus über 40-jährigen Reben und der würzige Wein passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten.
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Artikel
Tresor Reserva Cava 1.5 L Magnum Pere Ventura España DO
CHF 29.00
| Xarel.lo | 40% |
| Macabeo | 40% |
| Parellada | 20% |
Vinifikation / Ausbau
Jede Sorte wird getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer
kontrollierten Temperatur von 16 -18 ° C. Nach dem Mischen des Saftes wird eine leichte Klärung durchgeführt.
Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach dem traditionellen
Verfahrensprozess.
Terroir
Die Trauben stammen von jungen und alten Weinbergen.
Die Tresor Weinberge befinden sich im Ober- und Zentralpenedès, die Rebenwurzeln wachsen tief in den leicht kalkhaltigen Boden.
Beschreibung
Helle, klare Farbe mit feinen, langsam und anmutig steigenden Perlen.
In der Nase kräftigen Aromen und Frische. Voll, mit Düften von Äpfeln und Zitrusfrüchten, wie auch Röstnoten. Am Gaumen voll und fest mit einem Regenbogen von Aromen wie Akazienblüten, getrockneten Nüssen und frischem Gebäck.
Konsumationshinweis
Passt zu: Er ist großartig für sich als Aperitif. Aber auch hervorragend zu frischem Fisch, Salten, Pasta, würzige Speisen, Curry-Fisch.
