SCHÜWO Trink-Kultur
Artikel

Vieille Prune Barrique Etter

  • Vieille Prune Barrique Etter

CHF 56.00

Land
Schweiz
Volumen
41 %
Artikelkategorie
Spirituosen
Artikelnummer
5087
Inhalt
70 cl
Grossgebinde
Kart.x6

Vinifikation / Ausbau
Herkunft Früchte: kleine Löhrpflaumen aus der Schweiz Frischfruchtmenge: 8 kg Löhrpflaumen für 70cl Inhalt. Sortenrein destilliert. Lagerung/Reifung: 3 bis 5 Jahre in Barrique und 50-Liter-Korbflaschen

Beschreibung
Farbe: goldbraun Bouquet: elegant, aromareich und zartfruchtig Geschmack: fruchtig mit feinen Holz- und Vanillenoten, zart und harmonisch im Gaumen mit weicher Mandelnote, ausdrucksstark

Geschichte
Etter Vieille Prune – der andere, der spezielle Vieille Prune Unsere Pflaumen sind die zuckersüssen Löhrpflaumen, welche sich für die Destillation hervorragend eignen, zumal diese im hochreifen Stadium von selbst vom Baum fallen. Von Hand sortiert und mit dem Refraktometer auf ihren Zuckergehalt geprüft, werden die Pflaumen eingemaischt und einer temperaturkontrollierten Gärung zugeführt. Nach erfolgter, langsamer Destillation werden die besten Partien des Löhrpflaumen-Brandes zuerst in 50 Liter Glasballons und dann in Eichenfässern gelagert. Die Lagerzeit dauert ungefähr vier Jahre und ergibt die perfekte Harmonie aus fruchtigen, floralen und würzigen Aromen und Düften. Unser Vieille Prune ist ein idealer After-Dinner-Drink am Kaminfeuer. Zu einer wirklich kräftigen Havanna, wie einer Bolivar Robusto genossen, können in der Flasche leicht ein paar Gläschen fehlen! Auch zu frischem Pflaumenkuchen, lauwarm aus dem Ofen, mit Mandelsplittern, Zimt – ein wahrer Hochgenuss! Der andere Vieille Prune, der fruchtige Vieille Prune! "Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.

Konsumationshinweis
Passt zu: Ein idealer Digestif (französisches Wort für „Verdauerli“), der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet.

Top