Events

Fr. 14.12.2018

Einladung ins Whisky-Castle zum Seminar «Whisk(e)y – The Special Finish»

The Finish makes the difference!
Aber das müssen wir Whiskey-Liebhabern ja nicht sagen.

Wunderschöne, geschmackliche Nuancen, viel Eigenständigkeit und quasi den letzten Schliff, holt sich Whisky durch die letzte Lagerung im gebrauchten Eichenholzfass. Abhängig davon, welcher Wein oder welche Spirituose davor darin reifte, entstehen individuelle Abfüllungen, die den Whiskey-Horizont aromatisch bereichern.

Sie kennen Adrian Isler aus unserem Hauptgeschäft - er stellt seine Lieblingsflaschen und Entdeckungen vor.

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: Der Anlass findet im neu renovierten Schlössli Wohlen, Steingasse 6, 5610 Wohlen statt.
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 18.01.2019

Top 10 aller Rebsorten

Wussten Sie, dass 80% aller Weine aus lediglich 20 unterschiedlichen Rebsorten produziert werden?

Diese Tatsache macht das weite Feld der Rebsorten – die man kennen sollte - schon wieder recht überschaubar. Es geht um Sortenmerkmale, Typizität in ihrer Charakteristik, die Verbreitung und Wiedererkennung unter anderem von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Grenache und  Pinot Noir…

Wenn Sie schon immer die Merkmale der 10 wichtigsten Traubensorten kennen lernen wollten, dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 23.01.2019

Amarone, Ripasso und Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 31.01.2019

Whisky mit Andy Walch

Malzig, torfig, rauchig, mild, lieber mit etwas Wasser oder geht auch "on the Rocks"?

Noch nie in der Geschichte war Whisky so populär wie heute. Fachexperte Andy Walch wird uns an diesem Abend verschiedene Single Malt Whiskys unterschiedlicher Regionen aus Schottland vorstellen. Dabei erfahren Sie alles was Sie über die Herstellung und Reifung wissen müssen, worauf Sie beim Genuss achten sollten und worin die feinen Unterschiede liegen. Sie dürfen gespannt sein auf die interessanten Ausführungen des Cocktail - Weltmeisters der Barkeeper Union 2015, auf sein Gespür für diese Spirituose und um diese korrekt ins Rampenlicht zu stellen.

www.andywalch.com

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 13.02.2019

Reifepotential - Lagerpotential

Wie lange kann ich den Wein noch aufbewahren?
Wann schmeckt die Flasche am besten?

An jeder Degustation und in den Weinseminaren wird gerne über das Reifepotential eines Weins gesprochen. Sehr oft wird daran die Qualität des Weins gemessen. Das gab Anlass, diesem Thema einen eigenen Abend zu widmen.

Danach werden Sie wissen, woran man das Reifepotential eines Weines erkennt und wie dies einzuschätzen ist. Probieren Sie an interessanten Beispielen, wie ein Wein in seiner Jugend schmeckt und der gleiche Wein nach etlichen Jahren Flaschenreife, auch welchen Einfluss das Dekantieren auf die Entwicklung des Weines nimmt.
Sind Weine, die man erst lange weg legen muss am Ende hochwertiger und schmecken sie besser? Auch werden viele schon festgestellt haben, dass Weine heute früher trinkbar sind – sind sie deshalb aber nicht mehr so wertvoll?

Auf diese und noch viele andere Frage werden wir mit passenden Weinen die Erklärung liefern. Ein äusserst genüsslicher, anspruchsvoller und informativer Abend für alle Weinliebhaber!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 19.02.2019

Süssweine – flüssiges Gold

Wein der Könige – König der Weine

Das Trinkverhalten hat sich in den letzten 50 Jahren wesentlich geändert. Die Gelegenheiten ein schönes, goldenes Glas Süsswein zu nippen sind weniger geworden, das hat den Ruhm dieser komplexen Essenzen aber nicht geschmälert. Es handelt sich um die dauerhaftesten und unverfänglichsten Weine überhaupt. Nach wie vor werden diese Dessertweine mit Höchstpunktzahlen von Weinkritikern dekoriert. Dem Geniesser entlocken sie ein Ahh und Ohh, besonders wenn sie nach ein paar Jahren Reife mit ihrer Aromatiefe glänzen. Dabei hütet fast jedes Land sein eigenes Rezept über typische Rebsorten und klimatische Vorzüge, welche diesen süssen Nektar entstehen lassen.

An diesem Abend probieren Sie vom Sauternes, über den Tokaji zum Eiswein, dazwischen sicher einen legendären Vin de Constance und noch weiteres, flüssiges Gold. Süss und köstlich sind sie alle… und trotzdem so verschieden. 

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 26.02.2019

Käse und Wein mit Nathalie Saxer

Feines vom Weinberg und der Kräuterwiese

Unsere Käse-Sommelière und Genussexpertin Nathalie Saxer führt die genüssliche Wanderung durchs weite Tal der Käse auf den Berg und hoch zur Alp. Sie erfahren allerlei zur Käseproduktion aber der Focus liegt auf der Degustation. Dabei werden Sie feststellen, dass jede spannende Käsesorte auch ihren ganz eigenen Wein verlangt! Nur Rotwein zum Käse? Das war gestern!

Und als ob diese Vielfalt, mit all den Geschichten, noch nicht genug wäre. Verschiedene Brotsorten und Chutneys werden den Genuss noch intensivieren.

Zeit: 19:00 - 22:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 95.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 13.03.2019

Basis-Weinseminar (3 Abende)

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir schärfen die Sinne mit systematischen Degustationsübungen und dann verfolgen wir den Weg der Traube vom Weinberg in den Keller. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils mittwochs, 13. / 20. / 27. März, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Fr. 05.04.2019

Wein und Sushi

Zuerst der pure Geschmack der Sushi, dann getunkt in Soja-Sauce, mit Ingwer oder scharfem Wasabi - dies lässt einige Weinvarianten zu. Wir testen uns durch eine facettenreiche Weissweinwelt, bei der auch Champagner und Sake nicht fehlen darf.

Ein genüsslicher, informativer und unterhaltsamer Abend. Ideal in Begleitung, für alle, welche diese, in Reis verpackten Fischspeisen so mögen!

Zeit: 19:00 - 22:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 95.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Fr. 12.04.2019

Gin & Tonic

Als einzigartig in der Geschichte der Spirituosen lässt sich die derzeitige Renaissance von Gin bezeichnen. An diesem Abend erfahren Sie sämtliches über die Historie und  Produktion dieser variantenreichen Trendspirituose. Sie lernen klassische Marken und absolute Newcomer kennen. Und schlussendlich kreieren Sie sich Ihre Lieblingsvariante mit unterschiedlichen Tonics und aromatischen Zugaben!

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 04.06.2019

Basis-Weinseminar (3 Abende)

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir schärfen die Sinne mit systematischen Degustationsübungen und dann verfolgen wir den Weg der Traube vom Weinberg in den Keller. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils dienstags, 4. / 11. / 18. Juni, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 05.06.2019

Fortsetzungs-Weinseminar (2 Abende)

Spannendes Aufbauseminar, ideal für alle, die bereits das Basis-Weinseminar besucht haben.

Je länger man sich mit Wein beschäftigt, umso mehr merkt man, was es noch alles zu entdecken gibt. Das dürfte einigen so ergangen sein. Interessante Themen wie die unendliche Kombination von Käse und Wein, verschiedene Klassifizierungsformen und Bewertungen, prickelnde Schaumweine und gehaltvolle Südweine werden die Stunden füllen.

Am 2. Abend werden wir auch einen Gang durch den Rebberg unternehmen. 

Jeweils mittwochs, 5. und 12. Juni, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen 
CHF 150.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Rückblick

Di. 04.12.2018

Amarone, Ripasso & Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 29.11.2018

Die Top 10 der Rums

Rum ist zum Thema geworden – und absolute Genussache!

Neben unserem beliebten Rum-Seminar, bei dem es vornehmlich um die Produktion, den Genuss und um die Diversität dieser Spirituose geht, haben wir diesmal die Top 10 der besten Rums aus unterschiedlichen Kategorien zusammen gestellt.
Bei der Auswahl dieser Premium Rums wurden Faktoren wie die Rohstoffverarbeitung, das Destillationsverfahren, das Reifesystem, die Beliebtheit sowie auch das Preis – Genussverhältnis berücksichtigt. Ein absoluter Verwöhnabend für Nase und Gaumen!

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 19.11.2018

Weine aus dem Dourotal

Die Weine aus dem Dourotal, zwei Herzen in einer Brust!

Alleine der Anblick der gewaltigen Schieferterrassen des Dourotals in Portugal lässt keinen Zweifel offen, dass hier charaktervolle Weine gedeihen müssen. Über Jahrhunderte hat die  Portweinproduktion das Tal geprägt. Doch selbstverständlich können aus den regionalen Traubensorten herrliche Rotweine gekeltert werden, von internationalem Niveau. Wir beschäftigen uns mit beidem, Portwein und Tafelwein,  dann entscheiden Sie selbst wofür Ihr Herz schlägt.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 15.11.2018

Champagne Louis Roederer, After Work

Alle Facetten vom Champagne, spannende Geschichten und feine Speisekombinationen erwarten Sie. Wir freuen uns sehr, unser jährlicher Champagne-Event diesmal mit dem Spitzenhaus Louis Roederer durchzuführen. Basily Khoury-Knechtle, den viele bereits schon kennen, wird Ihnen die Geschichte des Hauses und die unterschiedlichen Qualitäten vorstellen.

Lidwina Weh zeigt auf, dass Champagne nicht als Apéro zu reduzieren ist, sondern wie einfach sich kulinarischen Leckerbissen dazu kombinieren lassen. Ein Abend, den man am besten mit guten Freunden geniesst!

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 85.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Fr. 02.11.2018

Wein- & Speisekombination

Genuss im Glas und auf dem Teller

süss – salzig – sauer - bitter – rauchig – scharf
Welcher Wein passt wozu am besten?

Mit dieser Frage begeben wir uns auf die Reise der Genusswelt mit all ihren Facetten. Degustieren Sie charakterstarke Weine in Kombination mit feinen Häppchen und intensiven Aromen. Stellen Sie dabei selber fest, auf was bei der Speise – Wein – Kombination zu achten ist, was sich wunderbar ergänzt oder wovon eher abgeraten wird.

Es erwartet Sie ein genussvoller, experimenteller Abend.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 95.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 31.10.2018

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils mittwochs, 31. Oktober, 7. November & 14. November, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 16.10.2018

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils dienstags, 16., 23. & 30. Oktober, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 09.10.2018

Blinddegustation

Die spannendste Art Wein zu probieren.

Ein Abend, der Spass bringt und bisher viel Zuspruch fand. Deshalb haben wir das Thema weiterentwickelt. Mit der neuen Reihe werden wir es wieder fertig bringen, Ihnen viele ‚Ah’s und Oh’s‘ zu entlocken, auf dem Weg Ihr eigenes Beurteilungsvermögen für Wein zu fördern. Unterwegs werden Sie Ihre persönlichen Präferenzen finden, völlig unbeeinflusst von der Herkunft und dem Etikett der Flasche. Dazu gibt es wieder viele nützliche Informationen, weshalb Wein so schmeckt wie er schmeckt.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 25.09.2018

Wein & Sushi

Zuerst der pure Geschmack der Sushi, dann getunkt in Soja-Sauce, mit Ingwer oder scharfem Wasabi - dies lässt einige Weinvarianten zu. Wir testen uns durch eine facettenreiche Weissweinwelt, bei der auch Champagner und Sake nicht fehlen darf.

Ein genüsslicher, informativer und unterhaltsamer Abend. Ideal in Begleitung, für alle, welche diese, in Reis verpackten Fischspeisen so mögen!

Zeit: 19:00 - 22:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 95.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 13.09.2018

TOP-THEMA: Bio & Co

Bio, biodynamisch, schwefelfrei, vegan, orange, Naturweine, Amphorenweine…

Wir haben uns sehr lange Zeit gelassen, einen Abend mit diesen Themen zu gestalten. Aber jetzt ist die Zeit reif dafür. Selbstverständlich wird alles eingeschenkt. Genauso wichtig ist aber auch zu verstehen, was anders gemacht wird, als beim kommerziellen Wein und wie verschieden zum Teil das Geschmacksprofil ausfallen kann. 

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 04.09.2018

Käse & Wein

Feines vom Weinberg und der Kräuterwiese

Unsere Käse-Sommelière und Genussexpertin Nathalie Saxer führt die genüssliche Wanderung durchs Tal der Käse auf den Berg und hoch zur Alp. Dabei werden Sie feststellen, dass jede spannende Käsesorte auch ihren ganz eigenen Wein verlangt! Nur Rotwein zum Käse? Das war gestern!

Und als ob diese Vielfalt, mit all den Geschichten, noch nicht genug wäre. Verschiedene Brotsorten und Chutneys werden den Genuss noch intensivieren.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 95.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 30.08.2018

Gin & Tonic

Als einzigartig in der Geschichte der Spirituosen lässt sich die derzeitige Renaissance von Gin bezeichnen. An diesem Abend erfahren Sie sämtliches über die Historie und  Produktion dieser variantenreichen Trendspirituose. Sie lernen klassische Marken und absolute Newcomer kennen. Und schlussendlich kreieren Sie sich Ihre Lieblingsvariante mit unterschiedlichen Tonics und aromatischen Zugaben!

Zeit: 19:00 - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 24.08.2018

Gin & Tonic

Als einzigartig in der Geschichte der Spirituosen lässt sich die derzeitige Renaissance von Gin bezeichnen. An diesem Abend erfahren Sie sämtliches über die Historie und  Produktion dieser variantenreichen Trendspirituose. Sie lernen klassische Marken und absolute Newcomer kennen. Und schlussendlich kreieren Sie sich Ihre Lieblingsvariante mit unterschiedlichen Tonics und aromatischen Zugaben!

Zeit: 19:00 - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 14.08.2018

Österreich

Rot – weiss – gestreift, so wird das Weinprogramm für diesen Abend ausfallen.
Österreich präsentiert sich so vielfältig wie kein anderes Land auf einer begrenzten Anbaufläche von nur ca. 46.000ha. So werden hier alle denkbaren Weinstile erzeugt und jede Region hat seine eigene Spezialität. Wir machen einen Streifzug durch die wichtigsten Weinbaugebiete von der Wachau bis zur Südsteiermark und verkosten vom Ausbruch bis zum Zweigelt.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 25.06.2018

Die Top 10 aller Rebsorten

Wussten Sie, dass 80% aller Weine aus lediglich 20 unterschiedlichen Rebsorten produziert werden?

Diese Tatsache macht das weite Feld der Rebsorten – die man kennen sollte - schon wieder recht überschaubar. Es geht um Sortenmerkmale, Typizität in ihrer Charakteristik, die Verbreitung und Wiedererkennung unter anderem von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Grenache und  Pinot Noir…

Wenn Sie schon immer die Merkmale der 10 wichtigsten Traubensorten kennen lernen wollten, dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 19.06.2018

Käse und Wein

Feines vom Weinberg und der Kräuterwiese

Unsere Käse-Sommelière und Genussexpertin Nathalie Saxer führt die genüssliche Wanderung durchs Tal der Käse auf den Berg und hoch zur Alp. Dabei werden Sie feststellen, dass jede spannende Käsesorte auch ihren ganz eigenen Wein verlangt! Nur Rotwein zum Käse? Das war gestern!

Und als ob diese Vielfalt, mit all den Geschichten, noch nicht genug wäre. Verschiedene Brotsorten und Chutneys werden den Genuss noch intensivieren.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 15.06.2018

Gin & Tonic

Als einzigartig in der Geschichte der Spirituosen lässt sich die derzeitige Renaissance von Gin bezeichnen. An diesem Abend erfahren Sie sämtliches über die Historie und  Produktion dieser variantenreichen Trendspirituose. Sie lernen klassische Marken und absolute Newcomer kennen. Und schlussendlich kreieren Sie sich Ihre Lieblingsvariante mit unterschiedlichen Tonics und aromatischen Zugaben!

Zeit: 19:00 - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 28.05.2018

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils montags, 28. Mai, 4. Juni & 11. Juni, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 24.05.2018

Masterclass mit Glenfiddich Ambassador Tony van Rooijen

Kommen Sie mit auf die "virtuelle Destillery Tour" bei Glenfiddich, dem wohl renommiertesten Whiskyhaus Schottlands. Auf einzigartige Weise nimmt Sie Brand Ambassador Tony van Rooijen mit, das Haus und seine Spezialitäten kennen zu lernen.

Die Masterclass wird auf Englisch durchgeführt.

Zeit: 19:00 - 20:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 50.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Flyer

Mi. 23.05.2018

Fortsetzungsseminar

Für alle, die beim Basis-Seminar so richtig Lust bekommen haben.

Je länger man sich mit Wein beschäftigt, umso mehr merkt man, was es noch alles zu entdecken gibt. Das dürfte einigen so ergangen sein. Interessante Themen wie die unendliche Kombination von Käse und Wein, verschiedene Klassifizierungsformen und Bewertungen, prickelnde Schaumweine und gehaltvolle Südweine werden die Stunden füllen.

Der zweite Abend ist dem Winzerhandwerk gewidmet. Darum öffnet das Weingut Bruno Hartmann in Remigen für uns die Kellertür und so manche Flasche. Auf dem Weingut werden neben dem Wein noch weitere spannende Themen aufgetischt.

Jeweils mittwochs, 23. und 30. Mai 2018, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
1. Abend: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
2. Abend: Treffpunkt Weingut Bruno Hartmann, Rinikerstrasse 6, 5236 Remigen
CHF 150.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 18.05.2018

Gin & Tonic

Als einzigartig in der Geschichte der Spirituosen lässt sich die derzeitige Renaissance von Gin bezeichnen. An diesem Abend erfahren Sie sämtliches über die Historie und  Produktion dieser variantenreichen Trendspirituose. Sie lernen klassische Marken und absolute Newcomer kennen. Und schlussendlich kreieren Sie sich Ihre Lieblingsvariante mit unterschiedlichen Tonics und aromatischen Zugaben!

Zeit: 19:00 - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 03.05.2018

Wein und Sushi

Sushi – Summer – Surprise

Zuerst der pure Geschmack der Sushi, dann getunkt in Soya-Sauce, mit Ingwer oder scharfem Wasabi - dies lässt einige Weinvarianten zu. Wir testen uns durch eine facettenreiche Weissweinwelt, bei der auch Champagner und Sake nicht fehlen darf.

Ein genüsslicher, informativer und unterhaltsamer Abend. Ideal in Begleitung, für alle, welche diese, in Reis verpacken Fischspeisen so mögen!

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 19.04.2018

Portweinabend mit Produkten von Ramos Pinto unter der Leitung von Basily Khoury

Für alle Portweinliebhaber ein Muss und ideal für Interessierte, die sich gerne ein umfassendes Bild von diesem legendären Wein verschaffen möchten.

Freuen Sie sich auf einen "geschmackvollen" Abend mit Basily Khoury, dem Botschafter für das 1880 gegründete Portweinhaus Ramos Pinto. Sie werden die unterschiedlichen Portweinstile kennenlernen und mit passenden Essensbeispielen wird die vielfältige Einsatzmöglichkeit von Port verdeutlicht.

Hinterher werden sie wissen, ob Sie eher der Tawny – Typ oder der Ruby – Liebhaber sind. Welche Ports sich zum "soforttrinken" eigenen, welche man beruhigt noch etwas in den Keller legen kann, bei welcher Temperatur man ihn  idealerweise geniesst und wie hervorragend Port zu einer variantenreichen Küche passt.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 10.04.2018

Schaumwein

Mit einem Prickeln in die Sommerzeit!

Wir stellen die 4 Kategorien Champagner, Prosecco, Sekt und Cava nebeneinander und forschen nach, wie die „Blöterli“ in den Wein kommen. Sie werden erstaunt sein, welche geschmacklichen Varianten sich in den verschiedenen Schaumweinen verstecken und deren Charakter ausmachen. Nutzen Sie die Gelegenheit und wählen Sie Ihr Lieblingsgetränk für den Sommer 2018!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Sa. 24.03.2018

Schoggihasen selber herstellen

Haben Sie Lust Ihren eigenen Schoggihasen zu produzieren? Ob Sie ihn dann lieber selber essen oder verschenken, können Sie später entscheiden! Kreieren Sie Ihre ganz eigenen Schoggihasen unter Anleitung des Confiseurmeisters Urs Habisreutinger! Es werden 4-8 Schoggihasen pro Person hergestellt. Diese dürfen Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen! Ein tolles Erlebnis für grosse und kleine Schoggiliebhaber!

Samstag, 24. März 2018, 11:00 bis ca. 14:30 Uhr
SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
(1. Stock, SCHÜWO Weinschule)
CHF 90.-- pro Person / Kinder 6-15 Jahre CHF 50.-- pro Person (alles inklusive)
Teilnehmerzahl: mindestens 8 bis maximal 10 Personen
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen:
info@chocolathabis.ch / Telefon 079 335 54 30


Weitere Informationen zu Urs Habisreutinger (dipl. Konditor-Confiseur): www.chocolathabis.ch

Fr. 23.03.2018

Die Top 10 der Rums

Rum ist zum Thema geworden – und absolute Genussache!

Neben unserem beliebten Rum-Seminar, bei dem es vornehmlich um die Produktion, den Genuss und um die Diversität dieser Spirituose geht, haben wir diesmal die Top 10 der besten Rums aus unterschiedlichen Kategorien zusammen gestellt.
Bei der Auswahl dieser Premium Rums wurden Faktoren wie die Rohstoffverarbeitung, das Destillationsverfahren, das Reifesystem, die Beliebtheit sowie auch das Preis – Genussverhältnis berücksichtigt. Ein absoluter Verwöhnabend für Nase und Gaumen!

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 15.03.2018

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils donnerstags, 15., 22. und 29. März, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 28.02.2018

Amarone, Ripasso und Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 19.02.2018

Bordeaux

Noch nie war Bordeaux so gut wie heute!

Und es ist an der Zeit, sich mit der renommiertesten Weinbauregion der Welt wieder einmal auseinander zu setzen. Weine, von denen man sagt, sie sind das Mass aller Dinge!

Wir verfolgen die Spur vom Mittelalter bis in die Neuzeit und machen in den verschiedensten Appellationen halt. So können Sie sich ein umfassendes Bild über den Status Quo von Bordeaux machen, über die Geschmackliche Vielfältigkeit, welche diese historische Region zu bieten hat.

Zeit: 19.00 - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 85.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Fr. 16.02.2018

Käse und Wein

Feines vom Weinberg und der Kräuterwiese

Unsere Käse-Sommelière und Genussexpertin Nathalie Saxer führt die genüssliche Wanderung durchs Tal der Käse auf den Berg und hoch zur Alp. Dabei werden Sie feststellen, dass jede spannende Käsesorte auch ihren ganz eigenen Wein verlangt! Nur Rotwein zum Käse? Das war gestern!

Und als ob diese Vielfalt, mit all den Geschichten, noch nicht genug wäre. Verschiedene Brotsorten und Chutneys werden den Genuss noch intensivieren.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 23.01.2018
Wein- und Speisekombination

Genuss im Glas und auf dem Teller

süss – salzig – sauer - bitter – rauchig – scharf
Welcher Wein passt wozu am besten?

Mit dieser Frage begeben wir uns auf die Reise der Genusswelt mit all ihren Facetten. Degustieren Sie charakterstarke Weine in Kombination mit feinen Häppchen und intensiven Aromen. Stellen Sie dabei selber fest, auf was bei der Speise – Wein – Kombination zu achten ist, was sich wunderbar ergänzt oder wovon eher abgeraten wird.

Es erwartet Sie ein genussvoller, experimenteller Abend.

Zeit: 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 14.12.2017

Die Top 10 der Rums

Rum ist zum Thema geworden – und absolute Genussache!

Neben unserem beliebten Rum-Seminar, bei dem es vornehmlich um die Produktion, den Genuss und um die Diversität dieser Spirituose geht, haben wir diesmal die Top 10 der besten Rums aus unterschiedlichen Kategorien zusammen gestellt.
Bei der Auswahl dieser Premium Rums wurden Faktoren wie die Rohstoffverarbeitung, das Destillationsverfahren, das Reifesystem, die Beliebtheit sowie auch das Preis – Genussverhältnis berücksichtigt. Ein absoluter Verwöhnabend für Nase und Gaumen!

Zeit: 19.00 Uhr - 21.30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 08.12.2017

Amarone, Ripasso und Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 07.12.2017

Amarone, Ripasso und Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 01.12.2017

Klassische, braune Spirituosen

Wir besinnen wir uns auf sämtliche, im Holzfassgereifte Brände: Whisky, Rum, Cognac, Armagnac, Calvados…jedes Produkt hätte an sich einen eigenen Abend verdient. Hinzu kommt im Fass gereifter Grappa oder auch gelagerte Obstbrände. All dies, was durch die Reife im Holzfass, mit viel Zeit und Geduld noch interessanter, aromatischer, weicher und länger wird. Ein interessanter Anlass, um sich einen Gesamtüberblick über die Vielfalt brauner Spirituosen zu machen.

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 23.11.2017

Classic Malt Whisky Seminar mit Andy Walch

Malzig, torfig, rauchig, mild, lieber mit etwas Wasser oder geht auch "on the Rocks"?

Noch nie in der Geschichte war Whisky so populär wie heute. Fachexperte Andy Walch wird uns an diesem Abend verschiedene Single Malt Whiskys unterschiedlicher Regionen aus Schottland vorstellen. Dabei erfahren Sie alles was Sie über die Herstellung und Reifung wissen müssen, worauf Sie beim Genuss achten sollten und worin die feinen Unterschiede liegen. Sie dürfen gespannt sein auf die interessanten Ausführungen des Weltmeisters der Barkeeper Union 2015, auf sein Gespür für diese Spirituose und um diese korrekt ins Rampenlicht zu stellen.

www.andywalch.com

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 16.11.2017

Kulinarischer Workshop "Champagne Taittinger"

Dass Champagne zu allen Lebenslagen passt, wissen Sie wahrscheinlich. Dass Champagne aber auch ein vielseitiger Speisebegleiter sein kann, zeigen wir Ihnen. Und nicht nur das! In Begleitung von unterschiedlichen Taittinger Cuvées machen Sie sich auf die Zeitreise durch die Champagne, ihre Weinberge und Kreidekeller. Dabei gibt’s viel zu erfahren bei Taittinger, dem einzigen Grand Maison, welches nach wie vor von der gleichnamigen Gründerfamilie geführt wird! Geniessen Sie den Abend in guter Gesellschaft. Für alle Liebhaber von Champagne ein absolutes MUSS! Durch den Abend führen Lidwina Weh & Yvo Magnusson.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 85.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 13.11.2017

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Montag, 13., 20. und 27. November 2017, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 09.11.2017

Die Top 10 aller Rebsorten

Wussten Sie, dass 80% aller Weine aus lediglich 20 unterschiedlichen Rebsorten produziert werden?

Diese Tatsache macht das weite Feld der Rebsorten – die man kennen sollte - schon wieder recht überschaubar. Es geht um Sortenmerkmale, Typizität in ihrer Charakteristik, die Verbreitung und Wiedererkennung unter anderem von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Grenache und  Pinot Noir…

Wenn Sie schon immer die Merkmale der 10 wichtigsten Traubensorten kennen lernen wollten, dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 27.10.2017

Whisky Seminar Bruichladdich Masterclasses mit Ewald Stromer (Brand Ambassador Bruichladdich)

Erleben Sie den progressiven Bruichladdich Spirit hautnah!

Whisky von leicht bis schwer
frisch & salzig
auch vollmundig & fruchtig
bis hin zum torfigsten Whisky der Welt!

Ewald Stromer, Barkeeper, Whiskyexperte und Brand Ambassador für Bruichladdich führt durch den Abend und gibt Einblick in die Einzigartigkeit der derzeit angesagtesten Destillerie auf Islay.

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
Maximale Teilnehmerzahl: 30 Personen
Anmeldung

Do. 26.10.2017

Workshop „Taylor's Port“ mit Robert Bower (8. Generation Gründerfamilie)

Unter allen Portweinhäusern wird Taylors als das Feinste erachtet.
Heute haben Sie die Wahl, ob Sie so viel wie möglich über die Welt des Portweins erfahren möchten oder lieber einen Abend mit tollen Ports und ein dazu abgestimmtes Menü geniessen. Vielleicht sogar gleich beides?

Robert Bower, aus der 8. Generation der Taylor’s Familie, erläutert beim 1 ½ stündigen Workshop,  die Tradition, die unterschiedlichen Stile und Qualitätsstufen des Ports auf anschauliche und degustative Weise.

Workshop  „Taylor's Port“
Donnerstag, 26. Oktober 2017, 17:00 – 18:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 49.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 26.10.2017

Wine & Dine „Taylor's Port“ mit Robert Bower (8. Generation Gründerfamilie)

Unter allen Portweinhäusern wird Taylors als das Feinste erachtet.
Heute haben Sie die Wahl, ob Sie so viel wie möglich über die Welt des Portweins erfahren möchten oder lieber einen Abend mit tollen Ports und ein dazu abgestimmtes Menü geniessen. Vielleicht sogar gleich beides?

Im neuen Restaurant Hans & Heidi, ein Fussmarsch von der SCHÜWO entfernt, findet ein exklusives Wine & Dine mit Robert Bower, aus der 8. Generation der Taylor’s Familie statt. Der Facettenreichtum von Portwein lässt es zu, ein reichhaltiges, würziges Menü zu kreieren, um Ihnen die Aromawelt des Ports vor Augen zu führen. Noch interessanter und geschmackvoller wird der Abend mit den wunderbaren Ausführungen von Robert Bower.

Wine & Dine „Taylor's Port“
Ab 19 Uhr Apéritif, 19:30 Uhr Start Wine & Dine
CHF 99.-/Person inkl. 4-Gang-Gourmet-Menü, Weine, Mineralwasser, Kaffee
Der Anlass findet im Restaurant Hans & Heidi, Allmendstrasse 4, 5610 Wohlen
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Mi. 11.10.2017

Rum-Seminar

Die Renaissance des Getränks der Seeräuber und Piraten

Wer heute am Tresen Rum bestellt zeigt, dass er weiss, was in internationalen Bars getrunken wird. Denn Rum ist eine der freundlichsten Spirituosen und hat weit mehr Beachtung verdient als der Gebrauch zum Kuchenbacken oder in bunten Cocktails. Das weiche Aroma begeistert alle, die bereits auf den Geschmack gekommen sind und sicher auch Neugierige, die gerne in eine neue Aromawelt eintauchen möchten.
Ideal für Einsteiger und jene, die an der Produktion, Historie und Vielfalt dieser Spirituose interessiert sind.

Zeit: 19.00 Uhr - 21.30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Sa. 07.10.2017

Praliné-Kurs mit Edelbränden" mit Chocolatier Urs Habisreutinger

Mögen Sie gerne Hochprozentiges und haben Sie eine Schwäche für Schokolade?

An diesem Samstag führen wir beides zusammen. Chocolatier Urs Habsireutinger öffnet seine Genusswerkstatt und zeigt, wie Sie Ihre eignen Pralinés in Kombination von Rum, Whisky, Port und Irish Cream herstellen. Dazu lässt Lidwina Weh noch Allgemeines und Wissenswertes über die jeweiligen Spirituosen mit einfliessen.  
Als Souvenir gibt es 4 x 6 Pralinés zum nach Hause nehmen, geschenkverpackt.

Zeit: 11:00 Uhr - 14:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 95.-- pro Person (alles inklusive)
Teilnehmerzahl: 10-12 Personen / aktuell noch 1 FREIER PLATZ
Anmeldung

Di. 26.09.2017

Spanien Entdeckungen

Zwar werden wir die klassischen Regionen streifen, dieses Mal geht es aber mehr darum, Neues in Spanien zu entdecken. Und das kann man in diesem Land wie nirgendwo sonst. Spanien, das grösste Weinbauland der Welt, begeistert mit einer fantastischen Rebsortenvielfalt, mit ganz unterschiedlichen Weinstilen und vielen, dynamischen Produzenten.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 19.09.2017

Spanien Traditionell

Ein Land mit langer Weinbautradition! Herrschaftliche Weingüter mit traditionellen Methoden befinden sich oft direkt neben modernster Weinarchitektur und neuester Technik. In den meisten Regionen kann man der Rebsorte Tempranillo mit all ihren Synonymen begegnen. Und doch hat jede Provinz ihre ganz eigenen Weine und Spezialitäten.

Entdecken Sie mit uns die herrliche Vielfalt Spaniens!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 07.09.2017

Amarone, Ripasso und Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 05.09.2017

Gin & Tonic

Als einzigartig in der Geschichte der Spirituosen lässt sich die derzeitige Renaissance von Gin bezeichnen. An diesem Abend erfahren Sie sämtliches über die Historie und  Produktion dieser variantenreichen Trendspirituose. Sie lernen klassische Marken und absolute Newcomer kennen. Und schlussendlich kreieren Sie sich Ihre Lieblingsvariante mit unterschiedlichen Tonics und aromatischen Zugaben!

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 65.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 22.08.2017

Weine der beeindruckendsten Weinbergslagen der Welt

Alte Reben, steile Lagen und beeindruckende Terrassen ergeben einen atemberaubenden Anblick und einen unvergesslichen Sinneseindruck für Nase und Gaumen. Die Winzer und Hüter dieses Kulturguts sind sich ihrer Aufgabe bewusst, dem Weinberg alles abzuringen und in schönster Weise in die Flasche zu bringen. Eine Weinreise für alle Sinne!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 12.06.2017

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Montags, 12., 19. und 26. Juni 2017, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 01.06.2017

Reifepotential

Wohl an jeder Degustation und in den Weinseminaren wird gerne über das Reifepotential eines Weins gesprochen. Sehr oft wird daran die Qualität des Weins gemessen. Das hat mich dazu veranlasst diesem Thema einen eigenen Abend zu widmen.

Danach werden Sie wissen, woran man das Reifepotential erkennt und wie man es einschätzt. Wie ein Wein in seiner Jugend schmeckt und der gleiche Wein nach etlichen Jahren Flaschenreife, auch welchen Einfluss das Dekantieren auf die Entwicklung des Weines nimmt.
Sind Weine, die man erst lange weg legen muss am Ende hochwertiger und schmecken sie besser? Auch werden viele schon festgestellt haben, dass Weine heute früher trinkbar sind – sind sie deshalb aber nicht mehr so lange haltbar?

Auf diese und noch viele andere Frage werden wir mit passenden Weinen die Erklärung liefern. Ein äusserst genüsslicher, anspruchsvoller und informativer Abend für alle Weinliebhaber!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 22.05.2017

Spanien Entdeckungen

Zwar werden wir die klassischen Regionen streifen, dieses Mal geht es aber mehr darum, Neues in Spanien zu entdecken. Und das kann man in diesem Land wie nirgendwo sonst. Spanien, das grösste Weinbauland der Welt, begeistert mit einer fantastischen Rebsortenvielfalt, mit ganz unterschiedlichen Weinstilen und vielen, dynamischen Produzenten.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 15.05.2017

Spanien Traditionell

Ein Land mit langer Weinbautradition! Herrschaftliche Weingüter mit traditionellen Methoden befinden sich oft direkt neben modernster Weinarchitektur und neuester Technik. In den meisten Regionen kann man der Rebsorte Tempranillo mit all ihren Synonymen begegnen. Und doch hat jede Provinz ihre ganz eigenen Weine und Spezialitäten.

Entdecken Sie mit uns die herrliche Vielfalt Spaniens!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 11.05.2017

Portweinabend mit Produkten von Ramos Pinto unter der Leitung von Basily Khoury

Für alle Portweinliebhaber ein Muss und ideal für Interessierte, die sich gerne ein umfassendes Bild von diesem legendären Wein verschaffen möchten.

Freuen Sie sich auf einen "geschmackvollen" Abend mit Basily Khoury, dem Botschafter für das 1880 gegründete Portweinhaus Ramos Pinto. Sie werden die unterschiedlichen Portweinstile kennenlernen und mit passenden Essensbeispielen wird die vielfältige Einsatzmöglichkeit von Port verdeutlicht.

Hinterher werden sie wissen, ob Sie eher der Tawny – Typ oder der Ruby – Liebhaber sind. Welche Ports sich zum "soforttrinken" eigenen, welche man beruhigt noch etwas in den Keller legen kann, bei welcher Temperatur man ihn  idealerweise geniesst und wie hervorragend Port zu einer variantenreichen Küche passt. 

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 50.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 09.05.2017

Holz & Wein

Für einmal waren es nicht die Römer, sondern die Gallier, die Wein und Holz – in Form vom Fass -zusammen brachten.

Bis heute ist das Holzfass ein wichtiges und geschmacksbestimmendes Medium geblieben, in welchem der Göttertrunk heran reift. Ein sehr spannender Abend, bei dem es um Holzfassgrössen, Holzarten, das Alter der Holzfässer, die Herkunft der Eiche und auch um Alternativen wie zum Beispiel Holzchips gehen wird. Und dann eben wie konkret der Geschmack des Weines dadurch beeinflusst wird.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 04.05.2017

Schaumwein

Mit einem Prickeln in die Sommerzeit!

Wir stellen die 4 Kategorien Champagner, Prosecco, Sekt und Cava nebeneinander und forschen nach, wie die „Blöterli“ in den Wein kommen. Sie werden erstaunt sein, welche geschmacklichen Varianten sich in den verschiedenen Schaumweinen verstecken und deren Charakter ausmachen. Nutzen Sie die Gelegenheit und wählen Sie Ihr Lieblingsgetränk für den Sommer 2017!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 03.05.2017

Fortsetzungsseminar

Für alle, die beim Basis-Seminar so richtig Lust bekommen haben.

Je länger man sich mit Wein beschäftigt, umso mehr merkt man, was es noch alles zu entdecken gibt. Das dürfte einigen so ergangen sein. Interessante Themen wie die unendliche Kombination von Käse und Wein, verschiedene Klassifizierungsformen und Bewertungen, prickelnde Schaumweine und gehaltvolle Südweine werden die Stunden füllen.

Der zweite Abend ist dem Winzerhandwerk gewidmet. Darum öffnet das Weingut Bruno Hartmann in Remigen für uns die Kellertür und so manche Flasche. Auf dem Weingut werden neben dem Wein noch weitere spannende Themen aufgetischt.

Jeweils Mittwochs, 3. und 10. Mai 2017, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
1. Abend: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
2. Abend: Treffpunkt Weingut Bruno Hartmann, Rinikerstrasse 6, 5236 Remigen
CHF 150.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 10.04.2017

Gastro-Seminar Weinservice

Gelernt  ist gelernt!

Eine gepflegte Speisekarte fordert ebenfalls eine raffinierte Weinauswahl! Und wer mit dieser glänzen will, der macht sich glaubwürdig, wenn der Weinservice ebenso routiniert gehandhabt wird.

Hier werden alle wichtigen Details besprochen: von der Weinlagerung, der korrekten Serviertemperatur, dem richtigen Öffnen, dekantieren, servieren, bis hin zum richtigen Glas und Werkzeug. Dazu gibt es  viele Ratschlägen zum Verkauf aus der Fachpraxis! Auch werden wir uns Weinkarten und Etiketten genau anschauen. Denn nur wer weiss, was darauf steht und was gemeint ist, der wird auch mit Freude Wein verkaufen.

Zeit: 14:30 - 17:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-/Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 05.04.2017

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Mittwochs, 5., 12. und 19. April 2017, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 16.03.2017

Die 10 besten Rums der Welt

Rum ist zum Thema geworden – und absolute Genussache!

Neben unserem beliebten Rum-Seminar, bei dem es vornehmlich um die Produktion, den Genuss und um die Diversität dieser Spirituose geht, haben wir diesmal die Top 10 der besten Rums aus unterschiedlichen Kategorien zusammen gestellt.
Bei der Auswahl dieser Premium Rums wurden Faktoren wie die Rohstoffverarbeitung, das Destillationsverfahren, das Reifesystem, die Beliebtheit sowie auch das Preis – Genussverhältnis berücksichtigt. Ein absoluter Verwöhnabend für Nase und Gaumen!

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 09.03.2017

Classic Malt Whisky Seminar mit Andy Walch

Malzig, torfig, rauchig, mild, lieber mit etwas Wasser oder geht auch "on the Rocks"?

Noch nie in der Geschichte war Whisky so populär wie heute. Fachexperte Andy Walch wird uns an diesem Abend verschiedene Single Malt Whiskys unterschiedlicher Regionen aus Schottland vorstellen. Dabei erfahren Sie alles was Sie über die Herstellung und Reifung wissen müssen, worauf Sie beim Genuss achten sollten und worin die feinen Unterschiede liegen. Sie dürfen gespannt sein auf die interessanten Ausführungen des Weltmeisters der Barkeeper Union 2015, auf sein Gespür für diese Spirituose und um diese korrekt ins Rampenlicht zu stellen.

www.andywalch.com

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
Maximale Teilnehmerzahl: 18 Personen
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 03.03.2017

Die 10 besten Rums der Welt

Rum ist zum Thema geworden – und absolute Genussache!

Neben unserem beliebten Rum-Seminar, bei dem es vornehmlich um die Produktion, den Genuss und um die Diversität dieser Spirituose geht, haben wir diesmal die Top 10 der besten Rums aus unterschiedlichen Kategorien zusammen gestellt.
Bei der Auswahl dieser Premium Rums wurden Faktoren wie die Rohstoffverarbeitung, das Destillationsverfahren, das Reifesystem, die Beliebtheit sowie auch das Preis – Genussverhältnis berücksichtigt. Ein absoluter Verwöhnabend für Nase und Gaumen!

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 20.02.2017

U 35

Der Weg zum Weintrinker ist ein langer – aber ein wirklich schöner!
Somit kann es nur von Vorteil sein, sich rechtzeitig auf diesen genüsslichen Weg zu machen.

Viel interessantes Wissen haben wir in diesen Abend gepackt: über die Weinbereitung, unterschiedliche Rebsorten, Sensorikübungen, das richtige Weinvokabular bis zu Spielregeln der Kombination von Wein und Speisen.
Bringen Sie all Ihre Fragen mit, denn es gibt viel Interessantes zu erzählen, über die Weinlagerung, die Serviertemperatur, den besten Flaschenverschluss bis hin zum richtigen Glas.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 15.02.2017

Die Top 10 aller Rebsorten

Wussten Sie, dass 80% aller Weine aus lediglich 20 unterschiedlichen Rebsorten produziert werden?

Diese Tatsache macht das weite Feld der Rebsorten – die man kennen sollte - schon wieder recht überschaubar. Es geht um Sortenmerkmale, Typizität in ihrer Charakteristik, die Verbreitung und Wiedererkennung unter anderem von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Grenache und  Pinot Noir…

Wenn Sie schon immer die Merkmale der 10 wichtigsten Traubensorten kennen lernen wollten, dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 09.02.2017

Amarone, Ripasso & Co.

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine aus dem Valpolicella ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat, worauf es ankommt  und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 26.01.2017

Classic Malt Whisky Seminar mit Andy Walch

Malzig, torfig, rauchig, mild, lieber mit etwas Wasser oder geht auch "on the Rocks"?

Noch nie in der Geschichte war Whisky so populär wie heute. Fachexperte Andy Walch wird uns an diesem Abend verschiedene Single Malt Whiskys unterschiedlicher Regionen aus Schottland vorstellen. Dabei erfahren Sie alles was Sie über die Herstellung und Reifung wissen müssen, worauf Sie beim Genuss achten sollten und worin die feinen Unterschiede liegen. Sie dürfen gespannt sein auf die interessanten Ausführungen des Weltmeisters der Barkeeper Union 2015, auf sein Gespür für diese Spirituose und um diese korrekt ins Rampenlicht zu stellen.

www.andywalch.com

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 10.01.2017

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Dienstags, 10., 17. und 24. Januar 2017, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Sa. 17.12.2016

Champagner-Degustation mit Lidwina Weh

Degustieren Sie feinste Champagner, sorgfältig ausgewählt von Lidwina Weh (Weinakademikerin, Sommelière, Champagner-Botschafterin 2011)

Freie Degustation von 10.00 - 13.00 Uhr, SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt Wohlen

Mi. 07.12.2016

Amarone, Ripasso und Recioto

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 01.12.2016

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Donnerstags, 1., 8. und 15. Dezember 2016, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 29.11.2016

Blinddegustation

Die spannendste Art Wein zu probieren.

Ein Abend, der Spass bringt und bisher viel Zuspruch fand. Deshalb haben wir das Thema weiterentwickelt. Mit der neuen Reihe werden wir es wieder fertig bringen, Ihnen viele ‚Ah’s und Oh’s‘ zu entlocken, auf dem Weg Ihr eigenes Beurteilungsvermögen für Wein zu fördern. Unterwegs werden Sie Ihre persönlichen Präferenzen finden, völlig unbeeinflusst von der Herkunft und dem Etikett der Flasche. Dazu gibt es wieder viele nützliche Informationen, weshalb Wein so schmeckt wie er schmeckt.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 25.11.2016

Die 10 besten Rums der Welt

Rum ist zum Thema geworden – und absolute Genussache!

Neben unserem beliebten Rum-Seminar, bei dem es vornehmlich um die Produktion, den Genuss und um die Diversität dieser Spirituose geht, haben wir diesmal die Top 10 der besten Rums aus unterschiedlichen Kategorien zusammen gestellt.
Bei der Auswahl dieser Premium Rums wurden Faktoren wie die Rohstoffverarbeitung, das Destillationsverfahren, das Reifesystem, die Beliebtheit sowie auch das Preis – Genussverhältnis berücksichtigt. Ein absoluter Verwöhnabend für Nase und Gaumen!

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 08.11.2016

Champagne - das Getränk, das zu jeder Lebenssituation passt!

…das hat Madame Bollinger in ihrem berühmten Zitat so wunderbar umschrieben. Nach strengen Kriterien in einer begrenzten Region, der Champagne, hergestellt und doch fällt das Produkt so unglaublich divers und raffiniert aus, dass es Künstler, Literaten, Musiker oder einfach den Geniesser gleichermassen begeistert. Wir begleiten den begehrtesten aller Schaumweine auf seinem ‚Werdegang‘ und lernen unterschiedliche Arten kennen, von kleinen Champagne-Winzern und von berühmten Champagne-Häusern.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 85.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 26.10.2016

Top-Bordeaux-Blends der Welt

Bordeaux als Massstab für Spitzenweine aus der Welt? Diese Frage können wir uns an diesem Abend stellen.

Viele Prestigeweine internationaler Weingütern sind nicht rebsortenrein, sondern werden nach der ‚magischen Rezeptur‘ eines grossen Bordeaux, d.h. mit den Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt. Manchmal noch unter der Zugabe einer regionalen Traubensorte, um dem Wein das nötige Quäntchen Regionalität mitzugeben.

Ein Kräftemessen berühmter Weine, worunter sich auch Ornellaia gesellt und Montes Alpha M. Freuen Sie sich auf einen spannenden Abend mit weniger Seminarcharakter, dafür mit hohem Genusswert!

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 13.10.2016

Amarone, Ripasso und Recioto

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 06.10.2016

Rum

Die Renaissance des Getränks der Seeräuber und Piraten

Wer heute am Tresen Rum bestellt zeigt, dass er weiss, was in internationalen Bars getrunken wird. Denn Rum ist eine der freundlichsten Spirituosen und hat weit mehr Beachtung verdient als der Gebrauch zum Kuchenbacken oder in bunten Cocktails. Das weiche Aroma begeistert alle, die bereits auf den Geschmack gekommen sind und sicher auch Neugierige, die gerne in eine neue Aromawelt eintauchen möchten. 
Ideal für Einsteiger und jene, die an der Produktion, Historie und Vielfalt dieser Spirituose interessiert sind.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 65.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 03.10.2016

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Montags, 3., 10. und 17. Oktober 2016, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 07.09.2016

Die berühmtesten Süssweine der Welt

Wein der Könige – König der Weine

Das Trinkverhalten hat sich in den letzten 50 Jahren wesentlich geändert. Die Gelegenheiten ein schönes, goldenes Glas Süsswein zu nippen sind weniger geworden, das hat dem Ruhm dieser komplexen Essenzen aber nicht beeinträchtigt. Es handelt sich um die dauerhaftesten und unvergänglichsten Weine überhaupt. Nach wie vor werden diese Dessertweine mit Höchstpunktzahlen von Weinkritikern dekoriert. Dem Geniesser entlocken sie ein Ahh und Ohh, besonders wenn sie nach ein paar Jahren Reife mir ihrer Aromatiefe glänzen. Dabei hütet fast jedes Land sein eigenes Rezept über typische Rebsorten und klimatische Vorzüge, welche diesen süssen Nektar entstehen lassen.

An diesem Abend probieren Sie vom Sauternes, über den Tokaji zum Eiswein, dazwischen sicher einen Vin de Constance und noch weiteres, flüssiges Gold. Süss und köstlich sind sie alle… aber dennoch so verschieden. 

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 24.08.2016

Die Top 10 aller Rebsorten

Wussten Sie, das 80% aller Weine aus lediglich 20 unterschiedlichen Rebsorten produziert werden?

Diese Tatsache macht das weite Feld der Rebsorten – die man kennen sollte - schon wieder recht überschaubar. Es geht um Sortenmerkmale, Typizität in ihrer Charakteristik, die Verbreitung und Wiedererkennung unter anderem von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Grenache und  Pinot Noir….

Wenn Sie schon immer die klassischen Rebsortenmerkmale der 10 wichtigsten Traubensorten kennen lernen wollten, dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 18.08.2016

Riesling in allen Lagen

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, über den grossen Spannungsbogen der Traubensorte Riesling jedoch nicht – da ist sich die Weinwelt ausnahmsweise einig. Wir zeigen die verschiedene Facetten von...

jung – und alt,
trocken – und süss,
aus dem Norden – und dem Süden,
aus der neuen – und alten Welt
und von den unterschiedlichsten Böden.

Ein MUSS für alle Weissweinliebhaber, Rieslingfans und  oder auch jene, die es noch werden wollen. 

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 09.08.2016

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Dienstags, 9., 16. und 23. August 2016, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Fr. 13.05.2016

Classic Malt Whisky Seminar mit Andreas Walch

Malzig, torfig, rauchig, mild, lieber mit etwas Wasser oder geht auch "on the Rocks"?

Noch nie in der Geschichte war Whisky so populär wie heute. Fachexperte Andreas Walch wird uns an diesem Abend verschiedene Single Malt Whiskys unterschiedlicher Regionen aus Schottland vorstellen. Dabei erfahren Sie alles was Sie über die Herstellung und Reifung wissen müssen, worauf Sie beim Genuss achten sollten und worin die feinen Unterschiede liegen. Sie dürfen gespannt sein auf die interessanten Ausführungen des amtierenden Weltmeisters der Barkeeper Union, auf sein Gespür für diese Spirituose und um diese korrekt ins Rampenlicht zu stellen.

www.andywalch.com

Zeit: 19:00 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 12.05.2016

Portweinabend mit Produkten von Ramos Pinto unter der Leitung von Basily Khoury

Für alle Portweinliebhaber ein Muss und ideal für Interessierte, die sich gerne ein umfassendes Bild von diesem legendären Wein verschaffen möchten.

Freuen Sie sich auf einen ‚geschmackvollen‘ Abend mit Basily Khoury, dem Botschafter für das 1880 gegründete Portweinhaus Ramos Pinto. Sie werden die unterschiedlichen Portweinstile kennenlernen und mit passenden Essensbeispielen wird die vielfältige Einsatzmöglichkeit von Port verdeutlicht. 

Hinterher werden sie wissen, ob Sie eher der Tawny – Typ oder der Ruby – Liebhaber sind. Welche Ports sich zum ‚soforttrinken‘ eigenen, welche man beruhigt noch etwas in den Keller legen kann, bei welcher Temperatur man ihn  idealerweise geniesst und wie hervorragend Port zu einer variantenreichen Küche passt.  

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 50.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 17.03.2016

Weine aus dem Dourotal

Die Weine aus dem Dourotal, zwei Herzen in einer Brust!

Alleine der Anblick der gewaltigen Schieferterrassen des Dourotals in Portugal lässt keinen Zweifel offen, dass hier charaktervolle Weine gedeihen müssen. Über Jahrhunderte hat die  Portweinproduktion das Tal geprägt. Doch selbstverständlich können aus den regionalen Traubensorten herrliche Rotweine gekeltert werden, von internationalem Niveau. Wir beschäftigen uns mit beidem, Portwein und Tafelwein,  dann entscheiden Sie selbst wofür Ihr Herz schlägt.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 08.03.2016

Die Top 10 aller Rebsorten (NEU!)

Wussten Sie, das 80% aller Weine aus lediglich 20 unterschiedlichen Rebsorten produziert werden?

Diese Tatsache macht das weite Feld der Rebsorten – die man kennen sollte - schon wieder recht überschaubar. Es geht um Sortenmerkmale, Typizität in ihrer Charakteristik, die Verbreitung und Wiedererkennung unter anderem von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah, Grenache und  Pinot Noir….

Wenn Sie schon immer die klassischen Rebsortenmerkmale der 10 wichtigsten Traubensorten kennen lernen wollten, dann sind Sie an diesem Abend genau richtig.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 01.03.2016

 Holz und Wein (NEU!)

Für einmal waren es nicht die Römer, sondern die Gallier, die Wein und Holz – in Form vom Fass -zusammen brachten.

Bis heute ist das Holzfass ein wichtiges und geschmacksbestimmendes Medium geblieben, in welchem der Göttertrunk heran reift. Ein sehr spannender Abend, bei dem es um Holzfassgrössen, Holzarten, das Alter der Holzfässer, die Herkunft der Eiche und auch um Alternativen wie zum Beispiel Holzchips gehen wird. Und dann eben wie konkret der Geschmack des Weines dadurch beeinflusst wird.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 17.02.2016

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Mittwochs, 17., 24. Februar und 2. März 2016, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 15.02.2016

Fortsetzungs-Weinseminar

Für alle, die beim Basis-Seminar so richtig Lust bekommen haben.

Je länger man sich mit Wein beschäftigt, umso mehr merkt man, was es noch alles zu entdecken gibt. Das dürfte einigen so ergangen sein. Interessante Themen wie die unendliche Kombination von Käse und Wein, verschiedene Klassifizierungsformen und Bewertungen, prickelnde Schaumweine und gehaltvolle Südweine werden die Stunden füllen.

Der zweite Abend ist dem Winzerhandwerk gewidmet. Darum öffnet das Weingut Bruno Hartmann in Remigen für uns die Kellertür und so manche Flasche. Auf dem Weingut werden neben dem Wein noch weitere spannende Themen aufgetischt.

Jeweils Montags, 15. und 22. Februar 2016, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
1. Abend: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
2. Abend: Treffpunkt Weingut Bruno Hartmann, Rinikerstrasse 6, 5236 Remigen
CHF 150.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 03.02.2016

Süditalien

Die Mega-Trend-Sorte Primitivo und noch viel mehr!

Derzeit erfreuen sich die Weine aus dem Süden Italiens grösster Popularität. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, denn mit der herrlichen Rebsortenvielfalt und dem günstigen Klima hat das Land viele Spezialitäten zu bieten und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück.  Ein ideales Seminar für Rotweinliebhaber, zum Entdecken, Geniessen und Kennenlernen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
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Di. 02.02.2016

Amarone, Ripasso und Recioto

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 18.01.2016

Gastro-Seminar

Ein interaktives Weinseminar speziell auf die Anforderungen im Service abgestimmt:

  • Sensorische Beurteilung und Einteilung von Weinen in Typen und Kategorien
    Den Geschmack in Worte fassen, Eindrücke kommunizieren, Gästewünsche und Bedürfnisse verstehen.
     
  • Grundregeln für die Kombination von Speise und Wein
    Praktische Kriterien und Anhaltspunkte, die bei der Weinempfehlung helfen.
     
  • Service-Regeln und Übungen
    Unbedingte Standards und mögliche Fauxpas, Kniffs und Tricks von der Kellerlagerung, zum Öffnen, Präsentieren, Dekantieren, Einschenken…

Durchgeführt wird es von Lidwina Weh, Sommelière und Weinakademikerin. Sie bringt über 20 Jahre Serviceerfahrung mit, gesammelt im individuell geführten Landhaus-Restaurant, im gehobenen Sternerestaurant bis zum internationalen Hotelbetrieb.

Zeit: 14:30 - 17:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-/Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 14.01.2016

Amarone und andere Weine aus angetrockneten Trauben (NEU!)

Zählt Amarone zu Ihren Lieblingsweinen? Dabei sind Sie auch immer wieder auf der Suche nach Neuentdeckungen? Dann sind Sie bei diesem Seminar genau richtig.

Hier geht es in erster Linie um die besondere Herstellung von Amarone, was ihn so aussergewöhnlich macht und wie das ‚besondere Quäntchen Magie‘ in den Wein hinein kommt. Die besondere Art der dafür nötigen Traubentrocknung wird jedoch auch von Winzern in anderen Regionen betrieben – aber selbstverständlich nur in kleinsten Mengen.

Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend des Genusses mit reichhaltigen Aromen, variantenreich und voller Entdeckungen. Eine wahre Horizonterweiterung!

Zeit: 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Di. 12.01.2016

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                 Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                                Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                              Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Dienstags, 12., 19. und 26. Januar 2016, 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 10.12.2015

Champagne - das Getränk, das zu jeder Lebenssituation passt!

…das hat Madame Bollinger in ihrem berühmten Zitat so wunderbar umschrieben. Nach strengen Kriterien in einer begrenzten Region, der Champagne, hergestellt und doch fällt das Produkt so unglaublich divers und raffiniert aus, dass es Künstler, Literaten, Musiker oder einfach den Geniesser gleichermassen begeistert. Wir begleiten den begehrtesten aller Schaumweine auf seinem ‚Werdegang‘ und lernen unterschiedliche Arten kennen, von kleinen Champagne-Winzern und von berühmten Champagne-Häusern.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 01.12.2015

Amarone, Ripasso und Recioto

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 26.11.2015

Klassische Spirituosen

Wer sich in der Welt der Destillate einen Überblick verschaffen möchte, ist heute genau richtig.
Vielfältiger kann ein Abend nicht sein. Besonders im Trend sind Vodka und Gin oder auch Whisky und Rum. Die Schönheit von klassischen Destillaten zeigen Cognac und Armagnac. Und Destillationskunst wird bei Grappa und einem schönen Obstbrand offensichtlich.
Neben den sensorischen Unterschieden erfahren Sie das Wichtigste über die Rohstoffe, die Destillationsart und Lagerung der Spirituosen. Verschaffen Sie sich so den Überblick in Ihrer eigenen Minibar oder vor dem Spirituosenregal.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Teilnehmeranzahl: bis 20 Personen
Anmeldung

Mo. 16.11.2015

Bordeaux - Burgund

Eine klassische Gegenüberstellung!
Es handelt sich um die beiden legendären Weinanbaugebiete Frankreichs. Doch unterschiedlicher könnten die Weine gar nicht sein. Unterschiedliches Terroir, völlig andere Rebsorten und die Prägung von einmal mehr kirchlichen oder eher kaufmännischen Einflüssen haben beide Regionen zu etwas ganz Eigenständigem werden lassen. Wiederum gelten beide Regionen als Massstab ihresgleichen weltweit. Lernen Sie die Regionen mit ihrer Klassifizierung kennen und zu unterscheiden.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 90.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 12.11.2015

Rum

Die Renaissance des Getränks der Seeräuber und Piraten

Wer heute am Tresen Rum bestellt zeigt, dass er weiss, was in internationalen Bars getrunken wird. Denn Rum ist eine der freundlichsten Spirituosen und hat weit mehr Beachtung verdient als der Gebrauch zum Kuchenbacken oder in bunten Cocktails. Das weiche Aroma begeistert alle, die bereits auf den Geschmack gekommen sind und sicher auch Neugierige, die gerne in eine neue Aromawelt eintauchen möchten. 
Ideal für Einsteiger und jene, die an der Produktion, Historie und Vielfalt dieser Spirituose interessiert sind.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 11.11.2015

Rum

Die Renaissance des Getränks der Seeräuber und Piraten

Wer heute am Tresen Rum bestellt zeigt, dass er weiss, was in internationalen Bars getrunken wird. Denn Rum ist eine der freundlichsten Spirituosen und hat weit mehr Beachtung verdient als der Gebrauch zum Kuchenbacken oder in bunten Cocktails. Das weiche Aroma begeistert alle, die bereits auf den Geschmack gekommen sind und sicher auch Neugierige, die gerne in eine neue Aromawelt eintauchen möchten. 
Ideal für Einsteiger und jene, die an der Produktion, Historie und Vielfalt dieser Spirituose interessiert sind.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Teilnehmeranzahl: bis 20 Personen
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Do. 29.10.2015

Südamerika

Eine spannende Reise vom Beginn des Weinbaus in den Andenländern!
Obwohl es in einigen anderen Ländern Südamerikas, wie Brasilien und Uruguay, ebenfalls Weinbau gibt, konzentrieren wir uns auf die Weine Chiles und Argentiniens.
So wie südlich und nördlich der Alpen unterschiedliche Weine wachsen, so haben auch Chile und Argentinien ihren eigenen Stil und ihre eigenen Rebsorten gefunden.
Die Anbaubedingungen  dies- und jenseits der Anden sind extrem und stellen besondere Herausforderungen. Dafür ist der Anblick der Weinberge, flankiert von dem mächtigen Gebirge immer wieder überwältigend. Längst sind die Länder zur neuen Heimat von Malbec und Carmenère geworden, bieten aber auch für internationale Sorten hervorragenden Grund.  

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mo. 26.10.2015

Basis-Weinseminar

1. Abend                  Hier geht es um Grundsätzliches:
                                Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend                 „Rebsortenkunde Weiss":
                               Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend               „Rebsortenkunde Rot":
                             Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Montags, 26. Oktober / 02. und 09. November 2015
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.
Anmeldung

Mi. 16.09.2015

Süditalien

Die Mega-Trend-Sorte Primitivo und noch viel mehr!

Derzeit erfreuen sich die Weine aus dem Süden Italiens grösster Popularität. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, denn mit der herrlichen Rebsortenvielfalt und dem günstigen Klima hat das Land viele Spezialitäten zu bieten und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück.  Ein ideales Seminar für Rotweinliebhaber, zum Entdecken, Geniessen und Kennenlernen.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)

Mi. 09.09.2015

Amarone, Ripasso und Recioto

Bereits die Römer haben die Methode der Traubentrocknung angewandt, um die Weine anzureichern und zu konzentrieren. Eine Technik die weiter entwickelt und optimiert wurde und den unverwechselbaren Charakter der Weine des Veneto ausmachen. Heute erfahren Sie, was es mit dem sogenannten "Appassimento Verfahren" genau auf sich hat und worin die Unterschiede liegen.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.

Di. 08.09.2015

Basis-Weinseminar

1. Abend                 Hier geht es um Grundsätzliches:
                               Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend               „Rebsortenkunde Weiss":
                             Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

3. Abend              „Rebsortenkunde Rot":
                            Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Dienstags, 08. / 15. und 22. September 2015
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mo. 29.06.2015

Chardonnay & Cabernet

Ob König oder Königin, beide Traubensorten besitzen royalen Glanz, Kraft und Finesse. Sie werden in allen Weinbauländern der Welt angepflanzt und selbst bei exotischer Herkunft bieten sie eine zuverlässliche, geschmackliche Konstanz. Und dennoch verraten beide Rebsorten gerne etwas über ihre Herkunft und das Klima, in dem sie gewachsen sind. 
Wir schauen aber auch kritisch hin: Ist der Charakter von Chardonnay auch ohne Barriqueeinsatz erkennbar und ist Cabernet vielleicht am schönsten in der Assemblage?
Zwei Rebsorten und ein sehr vielseitiger Abend.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Do. 25.06.2015

Blinddegustation

Nicht nur für Profis, sondern auch für die, die es noch werden wollen!

Ein Abend, der Spass bringt und bisher viel Zuspruch fand. Deshalb haben wir das Thema weiterentwickelt. Mit der neuen Reihe werden wir es wieder fertig bringen, Ihnen viele ‚Ah’s und Oh’s‘ zu entlocken, auf dem Weg Ihr eigenes Beurteilungsvermögen für Wein zu fördern. Unterwegs werden Sie Ihre persönlichen Präferenzen finden, völlig unbeeinflusst von der Herkunft und dem Etikett der Flasche. Dazu gibt es wieder viele nützliche Informationen, weshalb Wein so schmeckt wie er schmeckt.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Di. 16.06.2015

Österreich

Rot – weiss – gestreift, so wird das Weinprogramm für diesen Abend ausfallen.
Österreich präsentiert sich so vielfältig wie kein anderes Land auf einer begrenzten Anbaufläche von nur ca. 46.000ha. So werden hier alle denkbaren Weinstile erzeugt und jede Region hat seine eigene Spezialität. Wir machen einen Streifzug durch die wichtigsten Weinbaugebiete von der Wachau bis zur Südsteiermark und verkosten vom Ausbruch bis zum Zweigelt.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 10.06.2015

Basis-Weinseminar

1. Abend               Hier geht es um Grundsätzliches:
                             Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir verfolgen den Weg vom Weinberg in den Keller. Mit systematischen Degustationsübungen geht es weiter. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

 2. Abend               „Rebsortenkunde Weiss“:
                             Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat.

 3. Abend               „Rebsortenkunde Rot“:
                             Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie auch nützliche Tipps über die Weinlagerung, Serviertemperatur und Speisekombinationen, über das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils Mittwochs, 10. / 17. und 24. Juni 2015
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 225.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.

Mo. 11.05.2015

Portwein mit den Produkten von Ramos Pinto unter der Leitung von Basily Khoury

Für alle Portweinliebhaber ein Muss und ideal für solche, die sich gerne ein umfassendes Bild von diesem legendären Wein verschaffen möchten.
Freuen Sie sich auf einen ‚geschmackvollen‘ Abend mit Basily Khoury, dem Botschafter für das 1880 gegründete Portweinhaus Ramos Pinto. Sie werden die unterschiedlichen Portweinstile kennenlernen und mit passenden Essensbeispielen wird die vielfältige Einsatzmöglichkeit von Port verdeutlicht. 
Hinterher werden sie wissen, ob Sie eher der Tawny – Typ oder der Ruby – Liebhaber sind. Welche Ports sich zum ‚soforttrinken‘ eigenen, welche man beruhigt noch etwas in den Keller legen kann, bei welcher Temperatur man ihn  idealerweise geniesst und wie hervorragend Port zu einer variantenreichen Küche passt.  

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 45.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung

Mi. 22.04.2015

Classic Malt Whisky Seminar mit Reto Marxer

Malzig, torfig, rauchig, mild, lieber mit etwas Wasser oder geht auch on the Rocks?

Noch nie in der Geschichte war Whisky so populär wie heute. Fachexperte Reto Marxer wird uns an diesem Abend verschiedene Single Malt Whiskys unterschiedlicher Regionen aus Schottland vorstellen. Dabei erfahren Sie alles was Sie über die Herstellung und Reifung wissen müssen, worauf Sie beim Verkosten zu achten haben und  worin die feinen Unterschiede liegen.

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 60.-- pro Person (alles inklusive) 
AUSGEBUCHT. Lassen Sie sich auf die Warteliste setzen.

Anmeldung

Di. 14.04.2015

Schweizer Weinspezialitäten

Wussten Sie, dass in der Schweiz ca. 200 verschiedene Traubensorten kultiviert werden?
Ein wahrer Paradiesgarten. Oft handelt es sich um alte, traditionelle Sorten, die über Jahrhunderte erhalten blieben derzeit wieder verstärkt Beachtung finden. Grossartige, eigenständige Weine, die sich von der uniformen Masse geschmacklich abheben. 

Zeit: 19.00 Uhr - 22.00 Uhr
Ort: SCHÜWO Wein- & Getränkefachmarkt, Schützenmattweg 32, 5610 Wohlen
CHF 75.-- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung