Basis-Weinseminar (3 Abende)

1. Abend
Hier geht es um Grundsätzliches:
Wie aus Trauben Wein entsteht.

Wir schärfen die Sinne mit systematischen Degustationsübungen und dann verfolgen wir den Weg der Traube vom Weinberg in den Keller. So werden die Einflüsse von Rebsorten, Kellertechnik und Ausbaustil erkundet. Sie stellen fest, welche Wichtigkeit vom Klima, dem Boden und der Herkunft ausgeht.

2. Abend
„Rebsortenkunde Weiss":
Die wichtigsten weissen Rebsorten.

Im direkten Vergleich lernen Sie die Rebsortenmerkmale kennen und zu unterscheiden. Es wird verdeutlicht, welchen Einfluss der Ausbaustil auf das Endprodukt hat. Zudem geht es heute um die wichtigsten Regeln bei der Kombination von Speise und Wein.

3. Abend
„Rebsortenkunde Rot":
Die wichtigsten roten Rebsorten.

Hier nehmen wir die Hauptrebsorten der Neuen und Alten Welt unter die Lupe und Sie lernen deren Merkmale zu benennen. Zudem wird veranschaulicht, wie sich Rotwein durch die Flaschenreife verändert.

Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps zur Weinlagerung, Serviertemperatur, das ideale Glas und viele Dinge zum alltäglichen Genuss.

Jeweils mittwochs, 19./26. Oktober und 2. November 2022, 19:00 - 22:00 Uhr
Ort: SCHÜWO Weinschule, Schützenmattweg 32, Wohlen
CHF 225.- pro Person (alles inklusive)
Anmeldung