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Ambassadeur Rouge des Domaines Adrian Mathier Salquenen AOC (solange Vorrat, kein neuer liefertermin bekannt)

Name: Ambassadeur Rouge des Domaines Adrian Mathier Salquenen AOC (solange Vorrat, kein neuer liefertermin bekannt)
Brand: Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen
SKU: 6909
Price: 43.00 CHF
Availability: InStock

Die Farbe umhüllt von einer schönen Intensität mit tiefen Granat-Schattierungen. In der Nase Duft nach reifen Früchten und Erdbeeren, die begleitet werden von der Noblesse und Eleganz der Eiche. Im Gaumen rund und entschlossen. Die seidige und teilweise zergangene Tanninstruktur schmeichelt angenehm. Das starke Finale, verbunden mit einer schönen Lebhaftigkeit verlängert den Genuss mit jugendlichen Noten.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2021

CHF 43.00

Rotwein Steckbrief

Land

Schweiz

Region

Wallis AOC

Jahrgang

2021

Produzent

Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen

Traubensorten

100% Pinot Noir

Charakter

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 15° - 18°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 6909

Vinifikation / Ausbau

Die volle Reife und Intensität erlangt der “Ambassadeur des Domaines Adrian Mathier”, indem er während 15 Monaten in neuen französischen Eichenfässern zu je 228 Liter lagert. Diesem Reifungsprozess verdankt der Ambassadeur seine lange Lagerfähigkeit.
Der Ertrag ist streng limitiert auf 5dl pro Quadratmeter. Die Ernte wird eingebracht, wenn das Traubengut zwischen 96 und 100° Öchsle erreicht hat. Er wird direkt in dem unter dem Rebberg liegenden Keller im Barrique ausgebaut.

Terroir

Der Ambassadeur des Domaines Adrian Mathier wird ausschliesslich aus dem Rebberg “Raspille” auf der Gemeinde Salgesch gewonnen.

Konsumhinweis

Passt zu: Kalb- und Lammfleisch, Geflügel und Wild. Hervorragend zu rosagebratener Ente an einem raffinierten Balsamico-Jus und Johannisbeerkompott.