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Bricco dell'Uccellone 3 L Barbera d'Asti DOC Bologna

Name: Bricco dell'Uccellone 3 L Barbera d'Asti DOC Bologna
Brand: Braida
SKU: 10516
Price: 390.00 CHF
Availability: InStock

Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.

3 L / HKx1 / Jg 2020

CHF 390.00

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Piemont

Jahrgang

2020

Produzent

Braida

Traubensorten

100% Barbera

Charakter

kräftig & konzentriert

Inhalt

3 L

Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 10516

Vinifikation / Ausbau

Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.

Geschichte

Der legendäre Bricco dell’Uccellone, Wegbereiter aller modernen Barberas, präsentiert sich unglaublich elegant und weich, mit eindrücklicher Konzentration und ebensolchem Gehalt. Im Bouquet herrliche Duftnuancen von reifen Beeren, Obst und Pfefferminze.

Konsumhinweis

Passt zu: gehaltvollen Speisen aus Italien - insbesondere aus dem Piemont - und Trüffelgerichte.