Von der exponierten Lage auf 200m blickt Argentiera, als höchstgelegenes Weingut der Region, über den ganzen Küstenstreifen Bolgheri. Seit etwa 20 Jahren schreibt das Weingut am eigenen Kapitel von der Geschichte, über diese junge, dynamische Weinbauregion. Wobei Argentiera sehr tief in der Historie der Toscana verankert ist. Man müsste den Ort erst selbst besuchen, anreisen über diese sagenhafte Pinienallee, die den schattigen Weg zum Weingut säumt, der mitten durch die Reben führt. Oben erbaut sich das Weingut wie eine Festung. Und wenn man den Weg der Trauben von der Verarbeitung bis zu Fasskeller nachgegangen ist, entwickelt man ein feines Gespür, was einem da im Glas erwartet.
Massimo Basile von der Tenuta Argentiera, bringt viele dieser Eindrücke mit – hauptsächlich auch in flüssiger, kostbarer Form. Auf Deutsch wird er durch den Abend führen, dessen Krönung eine Vertikale von Argentiera sein wird.
Konsumhinweis
CHF 115.-/Person inkl. 4-Gang-Gourmet-Menü, Weine, Mineralwasser und Kaffee.