Schweizer Biere

Die Anfänge eines Kultgetränkes: Mit einem Bier in der Hand halten Sie auch ein Stück alte Geschichte in den Händen. Bier ist ein grossartiges Beispiel dafür, wie Fehler zu bedeutenden Erfindungen führen können. Die Legende zumindest besagt, dass 4000 v. Chr. ein Bäcker seinen Teig zu lange in der Sonne liegen liess und die darin enthaltene Hefe daraufhin zu einer Masse mit berauschender Wirkung zu gären begann: der Vorläufer des Bieres, das wir heute kennen. Die Kunst des Bierbrauens wurde um das 7. Jahrhundert in mitteleuropäischen Klöstern kontinuierlich weiterentwickelt. Zunächst ging es den Ordensbrüdern darum, ein wohlschmeckendes und nahrhaftes Getränk herzustellen, doch die Mönche kultivierten in ihren Gärten die Zutaten und verfeinerten stetig seinen Geschmack. Heute gibt es unzählige Schweizer Biersorten, die sich unter anderem im Hopfen-, Hefe- und Malzanteil, dem Alkoholgehalt sowie in der Brauart voneinander unterscheiden. Schweizer Bier ist unglaublich vielseitig und es gibt spezielle Geschmacksrichtungen, welches die heimischen Biersorten beim gelegentlichen Biertrinker bis hin zu Spitzengastronomen gleichermassen beliebt macht. Bei uns finden Sie ein grosses Sortiment an Schweizer Bieren von traditionellen bis zu kleinen lokalen Brauereien.