Bodegas Can Blau

Die eher kleine (2000 ha) DO Montsant besticht durch ihre vielen, sehr alten und wertvollen Rebbestände von Carignan und Grenache. Interessant ist vor allem der Einsatz der schwierigen und bis anhin kaum für Qualitätsweine verwendeten Carignantraube. Die sehr produktive Rebe braucht starke Ertragsregulierung, um ansprechende Ergebnisse zu liefern. Das bedeutet, dass die Winzer vor einer grossen Herausforderung stehen, wollen Sie qualitative Weine produzieren. Cellers Can Blau ist dies auf 34 Hektaren Reben hervorragend gelungen. Die beiden Rotweine, beides Blends von Carignan, Syrah und Grenache bestechen durch ausgezeichnete Qualität und tiefgründigem Charakter. Das sehr aussergewöhnliches Aromaprofil mit dunklen, mineralischen Noten, und einer fülligen, "barocken" Struktur, zeigt sich opulent ohne mastig zu wirken. Der Mas de Can Blau hat zudem mächtig viel Fruchtextrakt und deshalb ein schönes Potential für eine lange Flaschenreife.