Bruno Paillard

Bruno Paillard, eine lebende Legende! So was kommt in der Geschichte nur selten vor, dass der Gründer eines Unternehmens bereits zu Lebzeiten zur Marke wird. Bruno wurde 1953 in Reims geboren und Champagne wurde ihm sprichwörtlich in die Wiege gelegt. Die Weinwurzeln seiner Familie lassen sich bis 1704 zurückverfolgen. Er selbst war als Makler in der Champagne-Branche tätig. Und wenn keiner der Produzenten den perfekten Champagne für seinen Gaumen produziert, dann muss er sich schliesslich selbst darum kümmern. Unvorstellbar, denn eine Neugründung hatte es in der Champagne die letzten 100 Jahre nicht mehr gegeben! 1981, 27jährig, hat er seinen geliebten, alten Jaguar eingelöst und mit einem Startkapital von 15 000Euro die Fundamente seines eigenen Champagner Hauses gelegt. Inzwischen besitzt er 24ha Reben und 120 feste Verträge mit Winzern, die ihm Traubengut aus 30 unterschiedlichen Dörfern liefern. In recht kurzer Zeit hat er es geschafft, dass sein Champagne gleichzeitig mit den grossen, renommierten Häusern genannt und getrunken wird. Zu Hause ist er auf den Weinkarten der Welt, an den schönsten Adressen und in den besten Restaurants.