Château de Pampelonne

Das Weingut Château de Pampelonne liegt auf der Halbinsel von Saint-Tropez, entlang der Strände von Pampelonne innerhalb des Gemeindegebietes von Ramatuelle. Auf einer Fläche von 50 Hektar trägt unser zu 80% sandiger Boden gepaart mit maritimem Einfluss dazu bei, dass die Traube zum Zeitpunkt der Reife sehr konzentriert ist. Wir besitzen eine große Vielfalt an Rebsorten, die alle sehr gut an das Mittelmeerklima angepasst sind. Die Weinlese erfolgt zur Hälfte maschinell und zur Hälfte von Hand. Wir lesen sehr früh am Morgen, damit wir unsere Trauben so frisch als möglich ernten und die Extraktion der Primäraromen sicherstellen können“, erklärt uns Marie Tascaud, Önologin und Tochter des Eigentümers des Weingutes Château de Pampelonne.